GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU ENDO SHUZO

Endo Shuzo là một nhà máy sản xuất rượu sake nổi tiếng, được thành lập vào năm 1864 tại Suzaka, tỉnh Nagano. Với lịch sử hơn 150 năm, Endo Shuzo đã xây dựng danh tiếng vững chắc trong ngành. Triết lý của họ là "Sake được ủ và nuôi dưỡng", thể hiện sự tận tâm và tỉ mỉ trong từng công đoạn sản xuất.

Suzaka là một vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với không khí trong lành, cảnh quan tươi đẹp và nguồn nước tinh khiết. Những điều kiện tự nhiên này tạo nên môi trường lý tưởng để Endo Shuzo sản xuất rượu sake chất lượng cao. Sự gắn kết chặt chẽ với vùng đất đã giúp thương hiệu tạo ra những sản phẩm mang đậm hương vị đặc trưng của Nagano.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU ENDO SHUZO

Những yếu tố sau đây đã tạo nên chất lượng và sự khác biệt cho rượu Endo.

• Endo Shuzo rất chú trọng vào nguyên liệu, sử dụng gạo nội địa chất lượng cao, đặc biệt là gạo Miyama nishiki và Yamada nishiki. Tùy thuộc vào từng loại sake, tỷ lệ mài gạo sẽ khác nhau. Ví dụ, với các dòng đặc biệt, tỷ lệ mài gạo có thể lên tới 20%, giúp rượu đạt được độ tinh khiết tối đa.

• Quy trình sản xuất của Endo là sự kết hợp hài hòa giữa thủ công truyền thống và công nghệ hiện đại. Rượu được ủ ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài để đạt được hương vị và nồng độ mong muốn. Mỗi công đoạn đều được kiểm soát chặt chẽ bởi các nghệ nhân lành nghề, đảm bảo chất lượng cao nhất cho từng chai sake.

• Endo Shuzo cũng nổi tiếng với sự sáng tạo. Một số sản phẩm độc đáo của họ như Keiryu Wine Yeast được ủ bằng men rượu vang, mang đến hương vị mới lạ với độ chua vừa phải. Hay dòng CHAR, lấy cảm hứng từ anime, đã đạt Giải Vàng Monde Collection và từng được phục vụ tại Hội nghị G7, thể hiện sự đột phá và đẳng cấp.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Endo Shuzo nổi bật với nhiều dòng sản phẩm. Có thể kể đến: Rượu Sake Nhật Bản Endo Asashibori Shuppintyozousyu.