GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU FASOLI GINO
Fasoli Gino là thương hiệu rượu vang đến từ vùng Veneto, miền bắc nước Ý, với trụ sở tại Colognola ai Colli, Verona. Điểm nổi bật của thương hiệu là sự tiên phong trong canh tác hữu cơ và sinh học, bắt đầu từ năm 1984 và mở rộng sang phương pháp biodynamic vào năm 2006. Fasoli Gino được biết đến với nhiều dòng vang từ nho bản địa như Garganega, Corvina, Valpolicella cùng các giống quốc tế như Chardonnay và Cabernet Sauvignon.
Gia đình Fasoli khởi đầu nghề làm vang từ năm 1925. Đến năm 1984, thế hệ thứ ba với Gino Fasoli và con trai Amadio đã quyết định đi theo hướng sản xuất hữu cơ, coi đây là nền tảng để tạo nên rượu vang chất lượng. Năm 2006, Fasoli Gino áp dụng phương pháp sinh học toàn diện, coi vườn nho là một hệ sinh thái cần được bảo vệ và phát triển bền vững. Nhờ sự cam kết này, thương hiệu trở thành một trong những tên tuổi hàng đầu trong sản xuất rượu vang hữu cơ và sinh học tại Ý.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA FASOLI GINO
-
Fasoli Gino sở hữu khoảng 28 hecta vườn nho trên các sườn đồi phía đông Verona. Đất sét đá vôi tại đây rất thích hợp cho các giống nho đỏ và trắng, mang đến hương vị đặc trưng cho rượu vang. Các giống nho đỏ gồm Corvina, Corvinone, Rondinella và Cabernet Sauvignon, trong khi Garganega và Chardonnay là hai giống nho trắng tiêu biểu. Sự đa dạng này cho phép Fasoli Gino tạo nên nhiều dòng sản phẩm khác nhau, từ vang trắng Soave đến vang đỏ Valpolicella.
-
Fasoli Gino luôn tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc hữu cơ và sinh học trong sản xuất. Vườn nho không sử dụng hóa chất, thay thế bằng phân bón tự nhiên và chế phẩm sinh học. Nho được thu hoạch bằng tay khi đạt độ chín tối ưu, sau đó được lên men bằng men bản địa để giữ trọn đặc tính tự nhiên. Tùy từng dòng vang, rượu được ủ trong thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi, tạo sự đa dạng trong hương vị và cấu trúc.
-
Rượu vang của thương hiệu thường mang hương vị trong trẻo, đậm trái cây và cân bằng. Dòng Soave Pieve Vecchia từ nho Garganega nổi bật với hương hạnh nhân, hoa trắng và trái cây họ cam quýt. Valpolicella Superiore La Corte del Pozzo được làm từ Corvina và Rondinella, có vị anh đào, tiêu đen và gia vị nhẹ. Santermo Merlot Veneto mang hương mận đen, sô cô la và cà phê, với tannin mềm mại.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số sản phẩm tiêu biểu đến từ thương hiệu có thể kể đến như:
