GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO FLORINA
Florina là tỉnh cực tây bắc của Hy Lạp, nơi dãy núi và bốn hồ nước lớn tạo nên tiểu khí hậu lục địa mát mẻ, mùa đông có tuyết. Cao nguyên Amyndeon nằm ở đây là vùng PDO duy nhất của Hy Lạp có khí hậu lạnh thực sự.
Alpha Estate, thành lập năm 1997, đã biến Amyndeon từ một vùng ít tên tuổi thành điểm đến của giới sành vang với những chai Xinomavro từ vườn nho gốc hơn 100 năm tuổi, cùng vang trắng Malagouzia, Assyrtiko và Sauvignon Blanc được canh tác chính xác theo phong cách hiện đại.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO FLORINA
Những yếu tố tự nhiên và con người đã tạo nên bản sắc riêng cho rượu vang Florina.
Cao nguyên 600–700 m: Đêm lạnh và mùa sinh trưởng dài giúp nho giữ hương thơm và độ axit, tạo nên vang thanh lịch thay vì nặng nề.
Đất cát cổ: Đất cát nghèo dinh dưỡng giúp một số vườn nho Xinomavro thoát khỏi dịch phylloxera, còn giữ được gốc nho hơn một thế kỷ.
Xinomavro — "Barolo của Hy Lạp": Giống nho đỏ có tannin và độ axit cao, hương cà chua khô, ô liu, hoa hồng, có khả năng ủ hàng chục năm.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Các giống nho làm nên phong cách đặc trưng của vùng Florina.
Xinomavro: Giống đỏ bản địa quý nhất miền Bắc Hy Lạp, thường được so sánh với Nebbiolo.
Sauvignon Blanc: Thể hiện tươi, sắc và hương thảo mộc nhờ khí hậu lạnh của Amyndeon.
Syrah: Được Alpha Estate phối cùng Xinomavro và Merlot trong dòng Axia, tạo vang đỏ đậm mà cân bằng.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Cửa hàng có dòng Alpha Estate gồm vang đỏ Axia, vang trắng Malagouzia, Assyrtiko, Sauvignon Blanc và vang hồng Xinomavro.
