Giới thiệu về giống nho Grillo
Grillo là một giống nho trắng nổi tiếng của Ý, đặc biệt phổ biến ở vùng Sicily, thường được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng và là một trong những giống nho quan trọng trong việc làm rượu Marsala.
Giống nho Grillo xuất phát từ đảo Sicily, miền Nam nước Ý, nó đã được trồng ở khu vực này từ hàng thế kỷ và thường được trồng ở các khu vực có khí hậu nóng và khô cằn, đủ điều kiện lý tưởng để phát triển. Grillo có khả năng chống chịu với thời tiết khắc nghiệt, đặc biệt là nhiệt độ cao và do đó phù hợp để trồng ở những vùng có mùa hè nóng nực như Sicily. Nó có khả năng giữ được độ chua tốt, điều này giúp cân bằng rượu vang và làm cho rượu trở nên dễ uống.
Hương vị nho Grillo
Rượu vang làm từ nho Grillo thường có cấu trúc đầy đặn và phong phú, mang hương vị trái cây tươi mát, đặc biệt là các loại trái cây nhiệt đới như dứa, xoài, cùng với chanh vàng, táo xanh và cam quýt. Nó có thể có một chút vị khoáng và một hậu vị kéo dài, tạo cảm giác sảng khoái và dễ chịu. Ngoài ra, Grillo có thể có mùi thảo mộc và hoa nhẹ nhàng.
Rượu vang Grillo thường kết hợp tốt với hải sản, các món salad, cá nướng hoặc các món ăn có vị nhẹ. Với cấu trúc và độ chua cân đối, rượu làm từ giống nho này cũng là lựa chọn lý tưởng khi kết hợp với các món ăn từ thịt gà, vịt, heo, bê,… và rau củ.
