ĐẶC ĐIỂM
Sicily có khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng với mùa hè nóng, khô và mùa đông ấm áp, lượng mưa ít. Vị trí gần biển giúp điều hòa nhiệt độ, mang lại điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của cây nho.
Sicily có địa hình đa dạng, từ các ngọn núi, đồng bằng đến các khu vực ven biển. Một điểm nổi bật là núi lửa Etna tạo ra đất đai màu mỡ, giàu khoáng chất, mang lại chất lượng cao cho nho trồng tại đây.
GIỐNG NHO
-
Nero d’Avola: Đây là giống nho đỏ quan trọng nhất của vùng, tạo ra các loại rượu vang đỏ đậm đà, nhiều trái cây với vị chát cân bằng.
-
Frappato: Giống nho đỏ nhẹ hơn, thường được sử dụng để sản xuất rượu vang tươi, mềm mại với hương vị trái cây đỏ.
-
Carricante: Giống nho trắng đặc trưng, chủ yếu trồng trên núi Etna, tạo ra những chai vang trắng có độ acid cao, hương vị phức tạp.
-
Catarratto: Một trong những giống nho trắng được trồng rộng rãi nhất tại Sicily, mang lại rượu vang tươi mát và hương vị thanh lịch.
-
Grillo: Giống nho trắng dùng trong sản xuất rượu vang Marsala.
