Giới thiệu về thương hiệu Katsuyama Supreme
Katsuyama được thành lập vào năm 1688 tại Sendai, thị trấn lâu đài của gia đình Daté, mà tổ tiên là Daté Masamune. Trong hơn 330 năm qua, Katsuyama đã là một nhà sản xuất rượu sake hàng đầu tại Sendai. Năm 1857, Katsuyama được gia tộc Sendai giao nhiệm vụ làm nhà máy rượu sake và hiện nay là nhà máy rượu duy nhất còn tồn tại ở tỉnh Miyagi phục vụ gia đình Daté.
Đặc điểm về thương hiệu
Katsuyama cam kết kế thừa và phát triển văn hóa rượu sake và ẩm thực tinh tế của gia đình Daté, nấu rượu junmai (rượu gạo tinh khiết) hảo hạng nhất và quảng bá sự xuất sắc của rượu sake như một thức uống quốc gia ra thế giới.
Cho đến ngày nay, Katsuyama vẫn giữ vững danh tiếng và truyền thống của mình như một nhà máy rượu dành cho các lãnh chúa. Chỉ nấu rượu junmai-shu, loại rượu sake chính thống thực sự, Katsuyama còn là người tiên phong trong việc tạo ra rượu sake với hương vị umami thanh khiết, phù hợp với mọi món ăn một xu hướng đang dần được ưa chuộng trong thế giới rượu sake.
