GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU KATSUYAMA SUPREME
Katsuyama là một thương hiệu sake cao cấp và lâu đời, được thành lập từ năm 1688 tại Sendai, thị trấn của gia đình Daté. Trong suốt hơn 330 năm, đây là nhà máy rượu sake duy nhất ở tỉnh Miyagi được giao nhiệm vụ phục vụ gia đình Daté. Tên "Katsuyama" (Núi Chiến thắng) thể hiện mong muốn về sự chiến thắng, xuất sắc và vĩ đại.
Với triết lý tập trung vào chất lượng, Katsuyama chỉ sản xuất những loại sake cao cấp nhất. Hãng chú trọng vào việc tạo ra hương vị "umami" tinh khiết, sạch sẽ và rõ ràng. Để đảm bảo chất lượng tuyệt đối, thương hiệu sản xuất rất ít, chỉ ủ đúng một bể mỗi tuần. Mỗi lô đều có mã số riêng, ghi chép chi tiết để đảm bảo hương vị đồng nhất.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU KATSUYAMA SUPREME
Sự tận tâm với chất lượng và quy trình sản xuất tỉ mỉ đã tạo nên những nét riêng của Katsuyama Supreme.
-
Katsuyama là nhà máy rượu duy nhất ở Nhật Bản áp dụng phương pháp ép rượu bằng máy ly tâm. Máy này quay hỗn hợp moromi (bã rượu đã lên men) ở tốc độ cao để chiết xuất tinh chất sake thuần khiết nhất. Kỹ thuật độc đáo này giúp tạo ra hương vị sạch sẽ, khác biệt so với các loại sake thông thường.
-
Hãng chỉ sử dụng những nguyên liệu tốt nhất để sản xuất sake. Các sản phẩm của hãng đều được làm từ gạo cao cấp như Yamada Nishiki. Quy trình sản xuất nghiêm ngặt cùng với kỹ thuật ép ly tâm độc đáo đã tạo ra những chai rượu chất lượng cao.
-
Sake nổi bật với hương vị "umami" tinh khiết, sạch sẽ. Các sản phẩm mang hương vị trái cây và cân bằng, không quá mạnh mẽ nhưng đủ để làm say đắm người thưởng thức. Rượu Katsuyama được tạo ra để kết hợp hài hòa với nhiều món ăn, từ ẩm thực Nhật Bản đến phương Tây.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Các sản phẩm nổi bật của Katsuyama Supreme rất đa dạng. Tiêu biểu có thể kể đến:
