GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU KIRAKUCHO
Kirakucho là thương hiệu sake của Nhật Bản, được sản xuất bởi Konoike Shuzo tại thành phố Higashiomi, tỉnh Shiga. Tên gọi Kirakucho kết hợp ba ý nghĩa: “Ki” là niềm vui, “Raku” là hạnh phúc và “Cho” là dài lâu. Thông điệp của thương hiệu là mong muốn mang đến niềm vui và hạnh phúc bền vững cho người thưởng thức sake.
Konoike Shuzo được thành lập vào năm 1916, gắn liền với lịch sử làm sake truyền thống của tỉnh Shiga. Triết lý sản xuất của họ là sake ngon bắt nguồn từ gạo ngon. Vì vậy, họ ưu tiên sử dụng gạo địa phương kết hợp cùng nguồn nước tinh khiết từ vùng núi. Nhà máy đặc biệt chú trọng đến quy trình kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, giúp sake giữ được hương vị tự nhiên và phản ánh đúng đặc tính nguyên liệu.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU KIRAKUCHO
Kirakucho nổi bật nhờ các yếu tố then chốt trong sản xuất sake.
-
Nguồn nguyên liệu địa phương: Thương hiệu ưu tiên gạo được trồng tại tỉnh Shiga, nổi tiếng với chất lượng cao, kết hợp với nguồn nước tự nhiên trong lành từ núi rừng.
-
Quy trình truyền thống: Konoike Shuzo chú trọng kỹ thuật kiểm soát trong từng giai đoạn ủ, đảm bảo rượu sake có hương vị cân bằng và phức hợp.
-
Hương vị dễ thưởng thức: Sản phẩm sake Kirakucho mang hương trái cây nhẹ, kết hợp cùng vị umami và độ chua hài hòa, phù hợp với nhiều món ăn.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Các sản phẩm của Kirakucho đã nhiều lần giành giải tại Sake Competition, một trong những cuộc thi uy tín nhất ở Nhật Bản. Thương hiệu cũng nhận nhiều giải thưởng tại các cuộc thi sake của tỉnh Shiga, khẳng định vị thế vững chắc ở thị trường trong nước và góp phần nâng cao giá trị sake truyền thống.
