GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO KNIGHTS VALLEY
Knights Valley nằm ở phía đông Hạt Sonoma, California, ngay dưới chân núi St. Helena. Đây là một trong những vùng sản xuất rượu vang có lịch sử lâu đời, được công nhận là Khu vực trồng nho Mỹ (AVA) từ năm 1983. Với vị trí đặc biệt, vùng nho này mang đến những chai vang mang đậm dấu ấn riêng, góp phần làm nên danh tiếng của rượu vang California trên toàn thế giới.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO KNIGHTS VALLEY
Knights Valley có nhiều yếu tố tạo nên sự khác biệt:
-
Khí hậu tại đây ấm áp hơn so với các vùng khác trong Hạt Sonoma, được bao bọc bởi dãy núi Mayacamas giúp tránh sương mù từ Vịnh San Francisco. Sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn giúp nho phát triển cân bằng, giữ được hương vị đặc trưng.
-
Đất đai của vùng chủ yếu có nguồn gốc núi lửa, giàu khoáng chất và tro núi lửa. Đây là yếu tố quan trọng giúp nho có cấu trúc chắc khỏe, hương vị đậm đà và tạo nên phong cách rượu vang phức hợp.
-
Lịch sử hình thành lâu đời cũng góp phần làm nên giá trị đặc biệt của Knights Valley. Từ thế kỷ 19, vùng đất này đã được phát triển trồng nho và trở thành nơi hội tụ của nhiều nhà sản xuất vang danh tiếng.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Knights Valley được biết đến nhiều nhất với Cabernet Sauvignon, giống nho mang lại những chai vang đậm đà, phức hợp với hương trái cây đen, sô cô la và cam thảo. Ngoài ra:
-
Merlot: Tạo ra vang mềm mại, dễ tiếp cận với hương mận chín và gia vị nhẹ.
-
Cabernet Franc: Mang lại hương thơm tinh tế của hoa và thảo mộc, kết hợp độ chát mượt mà.
-
Sauvignon Blanc: Vang trắng thanh thoát, nổi bật với hương cam quýt và cỏ tươi.
-
Chardonnay, Syrah, Zinfandel và Sémillon cũng hiện diện, bổ sung thêm sự đa dạng cho phong cách vang của vùng.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Knights Valley là nơi hội tụ của nhiều nhà làm vang uy tín. Peter Michael Winery được đánh giá cao với các dòng Cabernet Sauvignon và Chardonnay. Knights Bridge Winery gây ấn tượng với những chai Sauvignon Blanc và Cabernet Sauvignon cao cấp. Beringer Vineyards cũng gắn bó lâu dài với vùng, mang đến nhiều sản phẩm nổi bật. Một trong những sản phẩm đó là Rượu Vang Đỏ Mỹ Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon.
