GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU DOMAINE MARCEL LAPIERRE

Domaine Marcel Lapierre là nhà sản xuất vang tự nhiên mang tính biểu tượng tại vùng Beaujolais của nước Pháp. Tên gọi bắt nguồn trực tiếp từ người làm vang huyền thoại Marcel Lapierre. Sự tôn trọng tự nhiên của ông đã thay đổi diện mạo vang Beaujolais trên thế giới. Hiện nay hai người con Mathieu và Camille tiếp tục kế thừa di sản của thương hiệu Domaine Marcel Lapierre uy tín.

Điền trang của gia đình được thành lập từ năm 1909. Năm 1981 đánh dấu bước ngoặt khi Marcel gặp gỡ nhà nghiên cứu Jules Chauvet. Ông từ bỏ phương pháp công nghiệp để chuyển sang làm vang hữu cơ. Triết lý trọng tâm của nhà sản xuất Domaine Marcel Lapierre chất lượng là theo đuổi sự thuần khiết. Họ hướng đến tính chân thực và tôn trọng tuyệt đối các yếu tố tự nhiên trong toàn bộ quá trình làm nghề.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA DOMAINE MARCEL LAPIERRE

Nhà sản xuất duy trì chất lượng cao nhờ vào quy trình làm nghề nghiêm ngặt và cẩn trọng trong từng bước.

• Quá trình làm rượu diễn ra cực kỳ cẩn thận. Quả nho được hái bằng tay rồi làm lạnh trong xe tải đông lạnh. Điền trang áp dụng phương pháp lên men nguyên cuống trong môi trường bão hòa khí CO2. Quá trình lên men sử dụng hoàn toàn nấm men tự nhiên và không thêm chất bảo quản. Đội ngũ chuyên gia luôn dùng kính hiển vi theo dõi hoạt động vi sinh học của mẻ rượu vang mỗi ngày.

• Thức uống được ủ trên cặn men mịn khoảng chín tháng trong các thùng gỗ sồi cũ. Sản phẩm Domaine Marcel Lapierre chính hãng đóng chai nguyên bản và không qua lọc. Nguyên liệu nho được trồng chủ yếu tại vùng Morgon. Nền đất đá vôi tại đây nghèo dinh dưỡng nhưng rất lý tưởng cho giống nho Gamay. Khu vực đồi Cote du Py chứa đá phiến xanh gốc núi lửa giúp rễ cây đâm sâu tìm khoáng chất tự nhiên.

• Điền trang sở hữu 18 hecta vườn nho phần lớn thuộc phân hạng Morgon cao cấp. Giống nho duy nhất được dùng để sản xuất vang là Gamay nguyên bản. Tuổi đời trung bình của các gốc nho làm vang vô cùng cao. Dòng vang cổ điển thường dùng nho bảy mươi năm tuổi. Đặc biệt phiên bản giới hạn dùng nguyên liệu từ những gốc nho trên một trăm năm tuổi mang lại độ cô đọng phi thường.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Rượu vang Domaine Marcel Lapierre mang đến sự sống động và ngập tràn hương thơm thuần khiết. Người dùng sẽ cảm nhận hương quả anh đào xen lẫn mâm xôi cùng cam thảo. Đồ uống lan tỏa nốt hương thảo mộc và khoáng chất đá tảng đặc trưng. Khi uống thì rượu thể hiện cấu trúc chắc chắn với vị chát mịn màng như nhung. Độ chua tươi tắn mang lại hậu vị ngon miệng và trọn vẹn cho người thưởng thức.

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị thì bạn nên duy trì thức uống ở nhiệt độ mát mẻ. Mức nhiệt lý tưởng nhất rơi vào khoảng 14 đến 16 độ C. Chai vang Domaine Marcel Lapierre nổi tiếng kết hợp cực kỳ ngon cùng các món thịt nguội. Bạn cũng có thể dùng chung rượu với ức vịt nướng hay thịt hầm đậm vị. Món ăn từ nấm hoặc rau củ nướng cũng là lựa chọn hoàn hảo.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Nhà làm vang mang đến cho người thưởng thức những dòng sản phẩm chất lượng và mang đậm dấu ấn bản địa.

• Morgon Cuvee Camille Roche du Py. Dòng vang sản xuất số lượng giới hạn từ gốc nho già trên đồi Cote du Py. Thức uống mang cấu trúc thanh lịch xen lẫn đậm đà cùng tiềm năng lưu trữ vô cùng cao.

• Morgon bản cổ điển. Dòng vang phản ánh chân thực bản sắc của điền trang lâu đời. Rượu vang mang hương trái cây tươi sáng vô cùng sống động và dồi dào khoáng chất tự nhiên.

• Morgon Cuvee Marcel Lapierre. Sản phẩm chỉ được sản xuất vào những năm có vụ mùa xuất sắc nhất. Nguồn nguyên liệu thu hoạch từ cây nho hơn một trăm tuổi mang lại chiều sâu hương vị phi thường.