GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG MOTTURA
Mottura là thương hiệu rượu vang nổi tiếng đến từ vùng Salento, Puglia, miền Nam nước Ý. Với lịch sử gần 100 năm, Mottura đã khẳng định vị thế của mình là một trong những nhà sản xuất rượu vang xuất sắc nhất khu vực, mang đến những sản phẩm vừa giữ được nét truyền thống đặc trưng vừa kết hợp đổi mới để phù hợp với khẩu vị hiện đại. Được thành lập vào năm 1927 bởi Pascal Mottura tại Tuglie, Lecce, ban đầu chỉ là một trang trại nho nhỏ nhưng nhờ tâm huyết và tầm nhìn xa, gia đình Mottura đã không ngừng mở rộng quy mô và đầu tư công nghệ hiện đại để sản xuất các dòng vang chất lượng cao.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG MOTTURA
-
Nguyên liệu: Mottura tập trung sử dụng các giống nho bản địa đặc trưng của vùng Salento, nổi bật nhất là Primitivo và Negroamaro. Giống nho Primitivo, đặc biệt là Primitivo di Manduria, mang sắc đỏ ruby đậm, hương thơm nồng nàn của trái cây chín mọng như mận, việt quất, anh đào đen, kết hợp cùng hương vani, đinh hương và các loại gia vị tinh tế. Negroamaro lại mang đến hương vị mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được sự thanh lịch, phù hợp với phong cách vang Địa Trung Hải.
-
Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công, lên men ở nhiệt độ kiểm soát và ủ trong thùng gỗ sồi (thường là sồi Pháp) từ 6 đến 12 tháng hoặc lâu hơn. Mottura áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ và sản xuất bền vững để giữ vững chất lượng và bảo vệ môi trường. Triết lý sản xuất không xâm lấn giúp rượu vang của họ giữ được nét tự nhiên và hương vị tinh khiết.
-
Hương vị: Rượu vang Mottura có hương vị đậm đà và hài hòa. Dòng Primitivo nổi bật với vị trái cây chín mọng như mận đen, việt quất, anh đào, kết hợp cùng vani, gỗ sồi và gia vị nhẹ. Vang có tannin mềm, cấu trúc chắc, hậu vị kéo dài, ấm và dễ chịu. Dòng Negroamaro mang vị mạnh mẽ, hơi chát, với hương mâm xôi, dâu rừng và thảo mộc, kết thúc tròn trịa, thanh sạch.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Nhắc đến Mottura không thể không kể tới các sản phẩm tiêu biểu dưới đây, mỗi chai rượu đều mang một câu chuyện riêng về vùng đất Salento:
