Giới thiệu về giống nho Primitivo
Giống nho Primitivo có nguồn gốc từ miền nam nước Ý và được cho là có mối liên hệ gần gũi với giống nho Zinfandel, một trong những giống nho nổi tiếng tại California, Mỹ. Nho Primitivo chủ yếu được trồng tại vùng Puglia nơi có khí hậu Địa Trung Hải lý tưởng với mùa hè nóng ẩm và mùa đông ôn hòa. Đất đai ở đây thường giàu dinh dưỡng, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nho.
Đặc điểm về giống nho Primitivo
Giống nho Primitivo nổi bật với nhiều đặc điểm đặc trưng, tạo nên sự khác biệt trong thế giới rượu vang. Đầu tiên, hương vị của Primitivo thường rất đậm đà với các nốt hương trái cây chín mọng như mâm xôi và anh đào, cùng với những gia vị như tiêu đen và vani mang lại cảm giác mạnh mẽ cho người thưởng thức.
Giống nho này rất đa dạng trong sản xuất, từ rượu vang đỏ mạnh mẽ đến rượu vang ngọt và hồng phù hợp với nhiều sở thích khác nhau. Hơn nữa, rượu vang Primitivo rất linh hoạt trong việc kết hợp với món ăn, đặc biệt là các món thịt đỏ, mì ống và các món ăn có gia vị mạnh mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú.
Sản phẩm tiêu biểu
Nho Primitivo sở hữu danh mục sản phẩm đa dạng với những cái tên nổi bật:
