GIỚI THIỆU VỀ NAVY STRENGTH GIN
Truyền thuyết kể rằng Hải quân Hoàng gia Anh cất gin cạnh thuốc súng trên tàu; để chắc chắn rượu không bị pha loãng, họ thử bằng cách trộn gin với thuốc súng và châm lửa — nếu cháy, gin đạt "proof". Mức đó tương đương 57,15% ABV, và từ đó "navy strength" trở thành tiêu chuẩn cho gin nồng độ cao. Quý khách có thể xem thêm toàn bộ danh mục Rượu Gin của cửa hàng.
Navy strength không phải là gin thường pha ít nước hơn: nhà chưng cất phải cân lại tỉ lệ thực vật để ở 57% rượu vẫn cân bằng, thường tăng bách xù và cam chanh. Kết quả là chai có mùi đậm, dầu hơn và hậu vị dài; khi pha loãng trong ly vẫn "đứng" được giữa tonic, vermouth hay nước chanh.
Danh mục này có các đại diện từ Anh, Úc và cả Việt Nam (Lady Triệu East Sea Navy Gin). Nhóm này hợp với người đã quen gin và muốn cocktail đậm hơn; người mới nên bắt đầu từ London Dry hoặc gin hương trái cây.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA NAVY STRENGTH GIN
Uống thế nào: pha loãng nhiều hơn bình thường — gin tonic tỉ lệ 1:4, Martini với thêm đá khuấy lâu hơn; không nên uống thẳng nếu chưa quen.
Cocktail hợp nhất: Negroni (đứng được với Campari), Gimlet, Southside, Tom Collins — các ly có nhiều thành phần chua ngọt cần gin mạnh để giữ hương.
Nồng độ: 57–58% là chuẩn; một vài chai lên tới 60%. Lượng dùng nên giảm 10–20% so với công thức gin 40%.
Giá trị: một chai navy strength dùng được nhiều ly hơn vì lượng mỗi ly ít hơn — hợp với quán bar chuyên cocktail.
Bảo quản: nồng độ cao giúp chai rất bền; để nơi mát và tránh nắng.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số chai tiêu biểu trong mục Navy Strength Gin đang có tại Rượu Tường Vy:
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
BỘ SƯU TẬP THEO CÁCH PHA
Quý khách có thể xem thêm các bộ sưu tập chai đã được cửa hàng gom sẵn theo cách pha và mục đích sử dụng: Pha Gin Tonic · Pha Martini · Pha Negroni.
