GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU PENLEY ESTATE
Penley Estate là thương hiệu rượu vang nổi tiếng của Úc, gắn liền với vùng Coonawarra, nơi được mệnh danh là “thủ phủ Cabernet Sauvignon” nhờ thổ nhưỡng terra rossa đặc trưng. Được thành lập năm 1988 bởi hậu duệ của hai gia đình danh giá Penfold và Tolley, Penley Estate nhanh chóng khẳng định vị thế với phong cách vang đỏ thanh lịch, chuẩn mực và đậm đà dấu ấn vùng miền.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU PENLEY ESTATE
-
Nguyên liệu: Penley Estate sử dụng những trái nho được tuyển chọn kỹ lưỡng từ 84 hecta vườn nho nằm trên vùng đất terra rossa danh tiếng của Coonawarra. Thổ nhưỡng terra rossa, lớp đất sét đỏ trên nền đá vôi, nổi tiếng nhờ khả năng thoát nước tốt, giữ ấm vừa đủ, giúp nho phát triển vỏ dày, hương vị đậm đặc và nồng độ tannin cân bằng. Giống nho chủ lực là Cabernet Sauvignon, ngoài ra còn có Shiraz, Cabernet Franc và một số giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc.
-
Quy trình canh tác và sản xuất: Vườn nho của Penley Estate đang được chuyển đổi sang hệ thống canh tác hữu cơ, hạn chế sử dụng hóa chất, tăng cường phân bón hữu cơ để nuôi dưỡng đất và cải thiện sức khỏe cây nho. Bên cạnh đó, họ áp dụng công nghệ nông nghiệp chính xác để tối ưu quản lý từng luống nho. Quá trình sản xuất rượu diễn ra tỉ mỉ, từ lên men kiểm soát nhiệt độ để giữ hương trái cây thuần khiết, đến ủ trong thùng gỗ sồi Pháp hoặc Mỹ để phát triển độ sâu, cấu trúc và hậu vị kéo dài
-
Hương vị: Cabernet Sauvignon của Penley Estate nổi bật với hương quả lý chua đen, cassis, dâu tằm, violet, cam thảo, điểm xuyến chút bạc hà, sô cô la và gỗ sồi. Shiraz mang hương mocha, cam thảo, quế, gia vị và quả mọng đen đặc trưng. Vang trắng Chardonnay và Sauvignon Blanc có hương trái cây tươi mát, vị chua giòn, sạch khoáng, phù hợp với khí hậu mát mẻ của Coonawarra. Các dòng vang đỏ có tannin chắc chắn nhưng mịn màng, vị cân bằng, hậu vị dài và phức hợp.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Khi nhắc đến Penley Estate, không thể bỏ qua những dòng rượu vang đã làm nên tên tuổi của thương hiệu này. Dưới đây là một số sản phẩm nổi bật của thương hiệu:
