GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU PLESSIS DUVAL

Plessis Duval là thương hiệu rượu vang lịch sử chuyên về các dòng vang trắng đặc trưng của vùng Muscadet phía Tây thung lũng Loire. Hiện nay thương hiệu này thuộc sở hữu của công ty Lacheteau trong tập đoàn Les Grands Chais de France danh tiếng. Tên gọi Plessis Duval mang ý nghĩa gắn kết sâu sắc với vùng đất. "Plessis" chỉ những khu vườn nho được rào quanh cẩn thận còn "Duval" nghĩa là của thung lũng gợi nhắc về nguồn cội nông nghiệp lâu đời tại vùng đất trù phú này.

Được biết đến như một đại diện tiêu chuẩn cho phong cách Muscadet, thương hiệu luôn theo đuổi triết lý tạo ra những chai rượu tươi mát, sạch sẽ và giàu khoáng chất. Vườn nho của họ nằm tại tiểu vùng Muscadet Sèvre et Maine sát bờ biển Đại Tây Dương. Khí hậu đại dương mát mẻ cùng đất đai chứa đá phiến và granite đã tạo nên hương vị "đá lửa" độc đáo. Plessis Duval cam kết mang lại độ phức hợp hiếm có cho dòng vang trắng giá cả phải chăng.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA PLESSIS DUVAL

Sự hấp dẫn của rượu Plessis Duval đến từ giống nho đặc biệt và kỹ thuật ủ men truyền thống trứ danh của vùng cửa sông.

• Plessis Duval Pháp chuyên sản xuất rượu vang từ một giống nho duy nhất là Melon de Bourgogne. Dù có tên gọi liên quan đến vùng khác, giống nho này đã tìm thấy ngôi nhà thực sự tại Muscadet. Với đặc tính trung tính và độ chua cao, Melon de Bourgogne có khả năng phản ánh cực tốt đặc điểm thổ nhưỡng. Đây là chìa khóa giúp rượu vang Plessis Duval sở hữu hương vị thanh khiết và khả năng chống chịu lạnh tốt trong khí hậu ẩm ướt.

• Điểm nhấn quan trọng nhất trên nhãn chai Plessis Duval chính là kỹ thuật "Sur Lie", nghĩa là ủ trên cặn men. Sau khi lên men, rượu không được lọc ngay mà để tiếp xúc với lớp men chết ở đáy thùng suốt mùa đông, ít nhất 6 tháng. Quá trình này giúp rượu hấp thụ thêm các hợp chất từ men. Nhờ đó, vang Plessis Duval có hương bánh mì nướng, tăng độ béo và cảm giác sủi tăn nhẹ sống động trên đầu lưỡi.

• Phong cách hương vị của Plessis Duval rất dễ nhận biết với sự tươi mới và sảng khoái tột độ. Rượu vang thường có màu vàng rơm rất nhạt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm thanh thoát của chanh vàng, táo xanh và lê. Đặc biệt, vị rượu rất khô và giòn tan nhờ độ chua cao. Hậu vị của Plessis Duval luôn sạch sẽ, mang dư vị của muối biển và khoáng chất, đặc trưng của vùng ven biển.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Plessis Duval Muscadet được mệnh danh là dòng vang sinh ra để dành cho hải sản. Bạn cần ướp lạnh sâu ở nhiệt độ khoảng 8°C đến 10°C trước khi dùng. Sự kết hợp kinh điển nhất thế giới chính là dùng rượu kèm với hàu sống. Độ chua sắc nét và vị khoáng của rượu sẽ cắt ngang vị béo và tanh của hàu một cách hoàn hảo, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Ngoài hàu, rượu Plessis Duval cũng rất hợp với các loại hải sản có vỏ khác như vẹm hấp, tôm luộc hoặc ốc. Vị thanh mát của rượu cũng làm tôn lên hương vị của cá nướng hoặc cá hấp nhẹ nhàng. Nếu bạn thích phô mai, hãy thử kết hợp chai vang này với phô mai dê tươi của vùng Loire. Sự tương đồng về nguồn gốc sẽ mang lại sự hòa quyện thú vị.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Dưới đây là sản phẩm tiêu biểu đã làm nên tên tuổi của thương hiệu này trên thị trường quốc tế cùng một dòng vang hồng khác biệt:

• Rượu Vang Trắng Pháp Plessis-Duval Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie: Đây là chai vang đạt phân hạng cao nhất cho dòng Muscadet. Rượu có màu vàng rơm nhạt, tỏa hương thơm thanh khiết của chanh vàng, bưởi và đá ướt. Vị rượu khô, nhẹ nhàng với độ chua giòn tan và cảm giác tê nhẹ đầu lưỡi, để lại dư vị khoáng mặn đầy lưu luyến.

• Rượu Vang Hồng Pháp Plessis-Duval Rosé d'Anjou: Bên cạnh vang trắng, thương hiệu còn có dòng vang hồng ngọt ngào từ vùng Anjou. Rượu mang màu hồng tươi tắn, hương thơm của quả đỏ như dâu tây và mâm xôi. Vị ngọt dịu nhẹ cân bằng với độ chua, tạo cảm giác dễ uống và thư giãn.