Trong khi Cognac là một loại rượu brandy được bảo hộ sản xuất tại vùng Cognac, Pháp, Thái Lan cũng có các nhà sản xuất rượu brandy, dù điều kiện khí hậu khác biệt. Brandy tại Thái Lan chủ yếu được sản xuất từ việc chưng cất các loại trái cây nhiệt đới như dứa, xoài hoặc nho từ vùng miền có khí hậu nóng.

Khu vực địa lý và khí hậu

Thái Lan có nền khí hậu nhiệt đới gió mùa với nhiệt độ cao, độ ẩm lớn và mùa mưa kéo dài. Các khu vực sản xuất nho tại Thái Lan, như Khao Yai hoặc vùng núi phía bắc, có điều kiện thuận lợi hơn với nhiệt độ mát mẻ vào ban đêm và nền đất đá vôi tương tự như vùng trồng nho trên thế giới, những yếu tố này có thể giúp cải thiện chất lượng nho cho sản xuất rượu, bao gồm brandy.

Thương hiệu nổi bật

• SangSom: Đây là thương hiệu rượu brandy nổi tiếng nhất của Thái Lan, thường được gọi là Whisky Thái Lan nhưng thực chất là một loại rượu rum hoặc brandy có nguồn gốc từ mía.

• Mekhong: Dù thường được phân loại là rượu whisky, Mekhong cũng được làm từ hỗn hợp đường mía và gạo, một kiểu biến thể của brandy.