Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Ý Cavallotto Bricco Boschis Barolo DOCG Magnum 1.5L

Gia tộc Cavallotto bắt đầu làm vang từ năm 1928 tại điền trang Bricco Boschis thuộc Castiglione Falletto. Chai Rượu Vang Đỏ Ý Cavallotto Bricco Boschis Barolo DOCG Magnum 1.5L là đại diện tiêu biểu cho phong cách làm vang truyền thống của xứ Piedmont. Nhà làm vang này canh tác hoàn toàn hữu cơ từ năm 1974, gìn giữ hệ sinh thái đất đai để trái nho đạt độ thuần khiết cao trước khi trải qua quá trình ủ dài ngày trong hầm rượu ngầm.

Đồi Bricco Boschis là vườn nho độc quyền danh tiếng của gia đình Cavallotto với thổ nhưỡng giàu đá vôi và sét biển. Nơi đây tạo ra những trái nho Nebbiolo có cấu trúc vững chắc cùng tiềm năng phát triển vượt trội theo thời gian. Tên gọi Barolo gắn liền với bề dày văn hóa rượu vang nước Ý, đem đến dấu ấn riêng biệt phản ánh trọn vẹn khí hậu mát mẻ cùng nét đẹp hoang sơ của vùng đất phía bắc.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Quy trình tạo tác dòng vang này tuân thủ phương pháp cổ điển khắt khe với thời gian ngâm ủ vỏ nho kéo dài từ hai mươi đến ba mươi ngày trong bồn thép nhằm chiết xuất tối đa tannin tự nhiên. Kế tiếp, nước nho lên men được chuyển sang các thùng gỗ sồi lớn Slavonian dung tích từ hai mươi đến một trăm hectolit để trưởng thành chậm rãi suốt ba năm rưỡi. Quá trình đóng chai và giữ tĩnh trong hầm tiếp tục diễn ra suốt mười hai tháng.

Dung tích lớn một lít rưỡi giúp vang phát triển hương vị chậm hơn nhiều so với quy cách tiêu chuẩn thông thường. Lượng không khí nhỏ tiếp xúc với thể tích rượu dồi dào trong chai tạo điều kiện lý tưởng để các hợp chất phức hợp hòa quyện êm ái. Chai dung tích lớn thích hợp cho việc lưu trữ nhiều năm, giữ gìn trọn vẹn phẩm chất nguyên bản mà nhà làm vang xứ Castiglione Falletto gửi gắm qua từng mùa vụ.

Ghi Chú Nếm Thử

• Màu sắc: Sắc đỏ ngọc lựu sẫm pha ánh gạch cam cổ điển tuyệt đẹp.
• Hương thơm: Tỏa ngát hương cánh hoa hồng khô, quả anh đào chín, da thuộc và nấm cục.
• Hương vị: Vị chát đậm đà nhưng tròn trịa, vị quả mọng hòa quyện cùng cam thảo và gia vị ấm.
• Hậu vị: Dài lâu sâu lắng với khoáng chất thanh mát đọng lại nơi vòm họng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ thích hợp nằm trong khoảng từ mười sáu đến mười tám độ C. Do cấu trúc rượu cô đọng và đậm đà, việc mở nút cho vang thở trong bình chiết từ một đến hai giờ trước bữa ăn sẽ giúp từng tầng hương hoa thơm hé mở tự nhiên. Dáng ly pha lê bầu rộng kiểu Burgundy hoặc Barolo là lựa chọn chuẩn xác để gom trọn vẹn phức hợp mùi hương phong phú của chai vang.

Dòng vang cổ điển này hòa quyện hài hòa cùng các món thịt đỏ om nhừ, sườn cừu nướng thảo mộc hoặc thú rừng sốt nấm. Vị chua tự nhiên và tannin dồi dào của giống nho Nebbiolo giúp cân bằng độ béo ngậy từ mỡ động vật. Phô mai cứng ủ lâu năm như Parmigiano Reggiano hay các món mì tươi sốt nấm cục trắng vùng Alba cũng là gợi ý tương thích để hoàn thiện trải nghiệm ẩm thực.

Về Rượu Tường Vy