Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Trắng Pháp Domaine Billaud Simon Chablis Grand Cru Les Clos 2022

Domaine Billaud Simon là một trong những tên tuổi lừng lẫy tại vùng Chablis thuộc Burgundy nước Pháp. Điền trang này nổi tiếng nhờ việc tạo ra các dòng vang trắng mang độ thuần khiết cực cao. Chai vang Domaine Billaud Simon Chablis Grand Cru Les Clos 2022 thuộc phân hạng Grand Cru vốn là cấp độ cao nhất trong hệ thống xếp hạng tại khu vực. Hiện nay tập đoàn Faiveley đang quản lý điền trang nhằm mang lại sự đầu tư mạnh mẽ về công nghệ giúp nâng tầm chất lượng cho sản phẩm.

Lịch sử của điền trang bắt đầu từ năm 1815 do Charles Louis Noël Billaud sáng lập và dày công tích lũy đất đai. Cái tên Les Clos dùng để chỉ những vườn nho được bao quanh bởi các bức tường đá cổ xưa từ thế kỷ 12. Đây là vườn nho Grand Cru lớn nhất và được đánh giá là xuất sắc nhất trong số 7 vườn tại Chablis. Niên vụ 2022 đánh dấu sự ổn định về chất lượng nhờ điều kiện thời tiết vô cùng thuận lợi cho cây nho.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Vườn nho Les Clos tọa lạc trên sườn dốc dài hướng thẳng về phía Nam giúp đón nhận lượng ánh nắng tối đa. Thổ nhưỡng nơi đây đặc trưng bởi tầng đá vôi Kimmeridgian cổ đại chứa nhiều hóa thạch vỏ sò nhỏ quý giá. Chính loại đất đặc biệt này đã mang lại cho nước rượu hương vị khoáng chất mặn mòi cùng độ chua sắc sảo. Những gốc nho già với bộ rễ đâm sâu vào lòng đá giúp trái nho Chardonnay luôn đạt nồng độ hương vị đậm đặc.

Quy trình sản xuất niên vụ 2022 diễn ra tỉ mỉ nhằm bảo vệ tối đa đặc tính tự nhiên của giống nho. Nho được hái bằng tay và ép khí nén êm ái để lấy được phần nước nho đầu tiên trong trẻo nhất. Rượu được ủ trên bã men suốt 16 tháng giúp cấu trúc trở nên mịn màng và đầy đặn hơn khi thưởng thức. Nhà sản xuất ưu tiên dùng bồn thép không gỉ để giữ lại mùi đá lửa đặc trưng cùng hương vị trái cây tươi mới.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng chanh rực rỡ hòa cùng ánh xanh lá cây tươi tắn đầy sức sống.

• Hương thơm: Lan tỏa mùi chanh tây, bưởi quyện cùng hoa keo, mật ong và mùi đá lửa sâu lắng.

• Hương vị: Cấu trúc rượu mạnh mẽ với vị chua sảng khoái kết hợp cùng vị béo nhẹ của quả chín.

• Hậu vị: Kết thúc bền bỉ lâu dài với dư vị mặn của khoáng chất cùng hương thơm thanh khiết.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Bạn nên phục vụ chai vang trắng này ở mức nhiệt độ từ 10 đến 12 độ C để cảm nhận rõ nhất sự thanh thoát. Việc rót rượu ra bình thở khoảng 45 phút trước khi uống là bước chuẩn bị cần thiết giúp các tầng hương phức tạp bung tỏa hoàn toàn. Khi đó nước rượu sẽ trở nên sống động và mang lại cảm giác sạch sẽ ngay từ những ngụm đầu tiên cho người thưởng thức.

Sản phẩm Domaine Billaud Simon Chablis Grand Cru Les Clos 2022 cực kỳ phù hợp khi dùng kèm các món hải sản cao cấp như hàu sống hoặc tôm hùm sốt bơ béo ngậy. Vị khoáng mặn mòi của rượu sẽ tôn lên sự tươi ngon của cá hồi nướng hay các món gia cầm nấu sốt kem trắng. Nếu bạn thích phô mai hãy thử kết hợp cùng các loại phô mai vùng Burgundy để thấy rõ sự hòa quyện tuyệt vời của hương vị vùng đất Pháp.