Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Về Rượu Whisky Mortlach 12 Year Old Wee Witchie Taiwan Edition Hộp Quà Tết 2026

Rượu Whisky Mortlach 12 Year Old Wee Witchie Taiwan Edition Hộp Quà Tết 2026 là một dòng Single Malt Whisky tinh túy, được chưng cất tại nhà máy Mortlach danh tiếng ở vùng Speyside Whisky, Scotland. Điểm đặc biệt của phiên bản này là sự kết hợp độc đáo trong phong cách đóng gói, hướng đến thị trường Đài Loan và được ra mắt như một Hộp Quà Tết cao cấp, mang giá trị sưu tầm và biếu tặng.

Mortlach không chỉ là một cái tên, mà là một biểu tượng về sự phức tạp và chất lượng đỉnh cao của Speyside. Nhà máy Mortlach được thành lập năm 1823, là nhà máy chưng cất hợp pháp đầu tiên tại Dufftown và có uy tín lịch sử lâu đời. Điểm nổi bật và sự độc đáo làm nên thương hiệu Mortlach chính là quy trình chưng cất cực kỳ phức tạp và hiếm có, được mệnh danh là "The Way" (Phương pháp 2.81 lần chưng cất). Quy trình này tạo ra một chất rượu có cấu trúc mạnh mẽ, phong phú, được ví như "Quái thú của Dufftown" (The Beast of Dufftown). 

Đặc Điểm Nổi Bật của Mortlach 12 Year Old Wee Witchie

Mortlach 12 Year Old Wee Witchie nổi bật nhờ vào sự tỉ mỉ trong từng khâu sản xuất. Yếu tố làm nên sự khác biệt cốt lõi chính là phương pháp chưng cất 2.81 lần. Không phải là chưng cất hai lần như đa số các dòng Single Malt, cũng không phải ba lần mà là sự pha trộn tinh tế giữa các lần chưng cất khác nhau thông qua một hệ thống ống dẫn và bình chưng cất phức tạp, bao gồm cả chiếc bình chưng cất nhỏ bé (Wee Witchie) mà dòng rượu này được đặt tên. Kỹ thuật này đòi hỏi tay nghề cực cao, giúp tạo ra một loại rượu có độ phức hợp vượt trội, cân bằng giữa sự nhẹ nhàng, tinh tế và độ sâu, đậm đà.

Sản phẩm có độ cồn là 40.4% được ủ kết hợp trong hai loại thùng: thùng gỗ sồi Châu Âu đã qua sử dụng (Sherry Casks) và thùng gỗ sồi Mỹ đã qua sử dụng. Việc sử dụng thùng Sherry giúp rượu phát triển màu sắc tự nhiên vàng hổ phách đậm đà, đồng thời mang lại các nốt hương của trái cây khô, nho khô, và gia vị Giáng sinh. Trong khi đó, thùng gỗ sồi Mỹ cung cấp sự mềm mại của vani và kẹo bơ cứng. Sự kết hợp này mang lại cho Mortlach 12 năm một cá tính mạnh mẽ nhưng cực kỳ dễ tiếp cận, nổi bật so với các loại whisky Speyside truyền thống khác.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Vàng hổ phách lấp lánh, tự nhiên.

• Hương thơm: Phong phú và phức tạp, mở ra với sự hòa quyện của các nốt hương trái cây sẫm màu như sung khô, mận, xen lẫn hương vị thịt nướng nhẹ (meaty note) đặc trưng của nhà Mortlach. Sau đó là sự xuất hiện của vani, kẹo bơ cứng (toffee) mềm mại từ thùng gỗ sồi Mỹ, cùng chút gia vị ấm áp của nhục đậu khấu và quế. Hương thơm tổng thể vừa sâu lắng, vừa mời gọi.

• Hương vị: Khi thưởng thức, rượu thể hiện một cấu trúc tròn đầy, cân bằng tuyệt vời. Vị ngọt của trái cây khô và mật ong lan tỏa khắp vòm miệng, đi kèm với vị béo ngậy của mạch nha và chút hương sô cô la đen. Nốt hương thịt độc đáo vẫn hiện diện, tạo nên độ sâu và sự độc đáo, khác biệt. Hương vị được bao bọc bởi một lớp gia vị ấm áp, mềm mượt như lụa.

• Hậu vị: Kéo dài và sảng khoái, với vị ngọt nhẹ nhàng của vani và kẹo bơ cứng dần tan đi, để lại ấn tượng ấm áp của gia vị và một chút hương gỗ sồi tinh tế, sạch sẽ.

Cách Thưởng Thức và Kết Hợp Món Ăn

Để cảm nhận trọn vẹn sự phức tạp và phong phú của Rượu Whisky Mortlach 12 Year Old Wee Witchie, cách thưởng thức tối ưu là nguyên chất (neat) hoặc thêm một vài giọt nước lọc tinh khiết để làm dịu độ cồn và giải phóng các tầng hương. Nên sử dụng ly Glencairn hoặc ly hình tulip ở nhiệt độ phòng để tập trung hương thơm tốt nhất.

Với cấu trúc mạnh mẽ và nốt hương thịt (meaty) đặc trưng, Mortlach 12 năm là đối tác hoàn hảo cho các món ăn đậm đà như thịt bò nướng, hoặc các loại phô mai. Khi dùng làm đồ uống sau bữa ăn, rượu kết hợp tuyệt vời với các món tráng miệng có vị sâu lắng như Sô cô la đen, bánh trái cây sẫm màu (như bánh mận), hoặc Kem vani béo ngậy, giúp cân bằng hương vị và kéo dài trải nghiệm thưởng thức.