Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Whisky Nhật Togouchi 1st Release Cask Strength Single Malt

Rượu Whisky Nhật Togouchi 1st Release Cask Strength Single Malt là phiên bản Single Malt đầu tiên được phát hành chính thức từ nhà chưng cất Sakurao đánh dấu cột mốc quan trọng trong lịch sử của dòng Whisky Nhật Togouchi. Đây là một loại Single Malt Whisky Nhật Bản nguyên chất, được sản xuất và ủ hoàn toàn tại Nhật Bản, đặc biệt là tại vùng Hatsukaichi, Hiroshima.

Sakuro Distillery thành lập vào năm 1918, ban đầu là nhà sản xuất rượu sake và Shochu. Phải đến năm 1990, họ mới bắt đầu sản xuất và pha trộn dòng Togouchi Whisky. Với việc ra mắt 1st Release Cask Strength Single Malt, Sakuro đã khẳng định uy tín và sự nghiêm túc của mình trong việc sản xuất Whisky Single Malt chất lượng cao, sử dụng nguồn nước suối tinh khiết từ chân núi Sandankyo, khu vực nổi tiếng với vẻ đẹp tự nhiên tại Hiroshima.

Đặc Điểm Nổi Bật của Togouchi 1st Release Cask Strength

Phương pháp chưng cất sử dụng nồi chưng cất bằng đồng (pot still) với hình dạng đặc trưng, nhằm tạo ra spirit (rượu non) có độ sạch và độ tinh khiết cao. Sự khác biệt lớn nhất nằm ở quá trình ủ rượu, phiên bản Cask Strength này cho thấy rượu được đóng chai trực tiếp từ thùng ủ mà không qua quá trình pha loãng để giảm nồng độ cồn xuống mức tiêu chuẩn.

Điều này giữ lại trọn vẹn sự phức tạp, độ đậm đà và độ mạnh mẽ tự nhiên của rượu. Togouchi Single Malt thường được ủ chủ yếu trong các loại thùng gỗ sồi, bao gồm thùng ex-Bourbon và có thể là thùng gỗ sồi Nhật Bản Mizunara hoặc các loại thùng đặc biệt khác, nhằm tạo nên phong cách hương vị cân bằng giữa hương trái cây, vani ngọt ngào và một chút gia vị gỗ sồi đặc trưng. Độ cồn 52% là yếu tố làm nên sự khác biệt so với các sản phẩm Whisky Nhật tiêu chuẩn.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng nhạt ánh hổ phách tự nhiên.

• Hương thơm: Mở đầu với sự bùng nổ của hương trái cây tươi mát như lê, táo xanh và một chút cam quýt thanh thoát. Tiếp theo là lớp hương vani ngọt ngào, kẹo bơ cứng (toffee) và mật ong, xen kẽ với hương gia vị ấm áp từ gỗ sồi và một chút hương hạt dẻ rang nhẹ.

• Hương vị: Hương vị phát triển nhanh chóng, với sự nổi bật của kẹo mạch nha ngọt ngào, socola trắng và một chút cay nhẹ của gừng và tiêu đen. Hương vị trái cây tiếp tục hiện diện, kết hợp với vị gỗ sồi cháy nhẹ nhàng, tạo ra một cấu trúc chắc chắn và phong phú.

• Hậu vị: Hậu vị kết thúc bằng sự lưu luyến của hương vani, gia vị quế và một chút khói than bùn rất nhẹ (nếu có), cùng với vị ngọt dịu của mạch nha rang. Độ ấm từ nồng độ cồn cao lan tỏa từ cổ họng xuống, để lại cảm giác thỏa mãn và tinh tế.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Ẩm Thực

Togouchi 1st Release Cask Strength Single Malt (52%) nên được thưởng thức tối ưu theo kiểu nguyên chất trong ly Glencairn ở nhiệt độ phòng (18°C–20°C) để cảm nhận trọn vẹn sự mạnh mẽ và tinh khiết của Whisky Nhật này. Có thể thêm vài giọt nước lọc để mở khóa hương thơm phức hợp hơn.

Whisky đậm đà này kết hợp tuyệt vời với các món ăn có độ béo và đậm vị như phô mai lâu năm, thịt xông khói Jamón Iberico, hoặc sashimi cá ngừ béo (Toro). Đối với tráng miệng, hãy kết hợp với Crème brûlée hoặc sô cô la đen để làm nổi bật hương vani và caramel tự nhiên của rượu.