Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Xúc Xích Heo Đen Montesano Lomito Bellota Iberico

Thương hiệu Montesano được thành lập vào năm 1959 tại vùng đất Extremadura đầy nắng. Đây là cái nôi nổi tiếng của giống heo đen Iberico trứ danh thế giới. Hãng là đơn vị đầu tiên của Tây Ban Nha xuất khẩu thịt sang thị trường Nhật Bản. Sản phẩm Montesano Lomito Bellota Iberico thuộc dòng cao cấp được rất nhiều người yêu thích. Họ luôn giữ gìn bí quyết muối thịt thủ công qua ba thế hệ gia đình.

Tên gọi Lomito thường hay bị nhầm lẫn với các loại xúc xích thông thường khác. Thực chất đây là phần thịt nạc nọng nằm giữa hai bả vai của heo. Phần thịt này được coi là quý nhất vì có những vân mỡ chằng chịt. Triết lý của hãng là tôn thờ truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại tiên tiến. Montesano Lomito Bellota Iberico chính hãng mang đến trải nghiệm ẩm thực thực sự đẳng cấp.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Nguyên liệu chính là giống heo đen Iberico được chăn thả tự nhiên hoàn toàn ngoài đồng. Chúng ăn hạt sồi rụng từ cây Sồi Xanh trong mùa vỗ béo đặc biệt hằng năm. Chế độ ăn này giúp mỡ heo chuyển hóa thành axit oleic rất tốt cho sức khỏe. Nhờ đó Montesano Lomito Bellota Iberico nhập khẩu có vị béo ngậy tự nhiên rất ngon. Hương vị này vô cùng đặc trưng và không thể sao chép được ở đâu khác.

Quy trình sản xuất đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn tuyệt đối từ người thợ. Thịt được tẩm ướp thủ công với muối và bột ớt cựa gà Pimentón truyền thống. Sau đó thịt được nhồi vào ruột heo và ủ trong hầm sấy tự nhiên mát mẻ. Thời gian ủ kéo dài từ 4 đến 6 tháng để thịt chín chậm từ từ. Lúc này Montesano Lomito Bellota Iberico sẽ có kết cấu mềm mại hệt như bơ.

Khi cắt lát bạn sẽ thấy thịt có màu đỏ tía đậm trông rất đẹp mắt. Các vân mỡ trắng trong veo xen kẽ tạo nên hình thức vô cùng hấp dẫn. Mùi thơm hạt sồi tỏa ra nồng nàn quyện cùng hương khói dịu nhẹ của gia vị. Vì làm từ nạc vai nên thịt rất mềm và mọng nước khi ăn vào miệng. Vị ngọt của Montesano Lomito Bellota Iberico để lại hậu vị sâu sắc khó quên.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Bạn nên cắt thịt thành từng lát thật mỏng để thưởng thức trọn vẹn hương vị ngon. Hãy để thịt ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút cho lớp mỡ mềm ra tự nhiên. Món này ăn trực tiếp rất ngon mà không cần phải chế biến quá cầu kỳ. Montesano Lomito Bellota Iberico cao cấp cực hợp với các loại rượu vang đỏ đậm đà. Bạn cũng có thể dùng kèm phô mai và bánh mì nướng cho bữa tiệc.

Sản phẩm được đóng gói trong ống cứng sang trọng và hút chân không rất kỹ lưỡng. Khi chưa mở thì bạn có thể để ở nơi thoáng mát và khô ráo bình thường. Nếu đã cắt bao bì thì bắt buộc phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ngay. Bạn nên dùng hết trong vòng hai tuần để đảm bảo độ tươi ngon nhất định. Montesano Lomito Bellota Iberico là món quà tặng rất ý nghĩa vào các dịp lễ tết.