Demi Sec Champagne – ngọt dịu cho tráng miệng
Demi-Sec có lượng đường sót 32–50 g/l, mang vị ngọt dịu, tròn trịa, hương mật ong, lê chín, hạnh nhân. Trước thế kỷ 20, hầu hết Champagne đều ngọt như Demi-Sec; ngày nay phong cách này trở lại mạnh mẽ trong các bàn tiệc cần rượu kết hợp món tráng miệng, bánh kem, trái cây hoặc các món Á cay nhẹ. Những cái tên tiêu biểu: Moët & Chandon Nectar Impérial, Veuve Clicquot Demi-Sec, Pommery Royal Blue Sky.
Cách dùng
Phục vụ lạnh 6–8°C. Demi-Sec rất hợp với bánh trung thu, bánh ngọt, foie gras, phô mai xanh hoặc dùng làm rượu chúc mừng tiệc cưới, sinh nhật – xem thêm Champagne làm quà tặng 8/3 và top 5 chai Champagne cho đêm Valentine.
Xem thêm
Nếu cần vị khô, hãy chọn Brut Champagne hoặc Extra Brut Champagne. Tìm hiểu Cuvée và Brut khác nhau như thế nào để đọc đúng nhãn rượu sủi.