Aberfeldy 15 Year Old Ra Mắt Phiên Bản Thùng Vang Bolgheri

Aberfeldy ra mắt whisky Single Malt 15 năm tuổi hoàn thiện trong thùng rượu vang đỏ Bolgheri

Aberfeldy Single Malt Scotch Whisky tiếp tục khẳng định định hướng sáng tạo trong kỹ thuật ủ rượu khi chính thức giới thiệu Aberfeldy 15 Year Old Bolgheri Red Wine Cask Finish, phiên bản mới nhất thuộc Wine Cask Finishing Series. Sản phẩm được hoàn thiện trong thùng rượu vang đỏ đến từ Bolgheri – Tuscany, Ý một trong những vùng rượu vang danh giá nhất châu Âu.

Mở Rộng Wine Cask Finishing Series của Aberfeldy

Wine Cask Finishing Series là dòng sản phẩm thể hiện rõ triết lý của Aberfeldy trong việc sử dụng các loại thùng vang để bổ trợ và làm nổi bật hương vị mật ong tự nhiên, vốn là dấu ấn cốt lõi của nhà chưng cất, thay vì che lấp bản sắc nguyên bản của whisky. Mỗi phiên bản trong series đều lựa chọn thùng rượu vang từ những vùng sản xuất danh tiếng, mang lại cá tính riêng biệt nhưng vẫn giữ được sự cân bằng và dễ tiếp cận. Với phiên bản Bolgheri, Aberfeldy hướng đến phong cách đậm đà hơn, nhiều chiều sâu hơn, phù hợp với những người yêu thích single malt có cấu trúc rõ ràng và lớp hương vị phát triển chậm rãi.

Quá Trình Ủ Và Hoàn Thiện Công Phu

Aberfeldy 15 Year Old Bolgheri Red Wine Cask Finish được ủ 15 năm trong sự kết hợp của thùng refill và hogshead, giúp giữ lại tối đa đặc trưng mạch nha mềm mại và vị mật ong đặc trưng của Aberfeldy. Sau giai đoạn ủ chính, whisky tiếp tục trải qua 2 năm hoàn thiện trong thùng rượu vang đỏ Bolgheri.

Giai đoạn finishing này đóng vai trò then chốt, nơi rượu hấp thụ các hợp chất hương vị còn sót lại trong gỗ sồi từng ủ vang đỏ từ đó bổ sung thêm sắc thái trái cây chín, gia vị và chiều sâu vị giác mà không làm mất đi sự hài hòa tổng thể.

Bolgheri Vùng Vang Danh Giá Của Tuscany

Bolgheri là vùng rượu vang thuộc hệ thống DOC (Denominazione di Origine Controllata) của Ý, nổi tiếng toàn cầu với các dòng “Super Tuscan” cao cấp. Rượu vang Bolgheri thường được làm từ các giống nho quốc tế như Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc mang phong cách đậm đà, cấu trúc tốt, tannin mượt và khả năng ủ lâu năm.

Những thùng rượu vang đến từ Bolgheri thường lưu giữ dấu ấn của trái cây sẫm màu, gia vị ấm và gỗ sồi tinh tế. Khi được sử dụng để hoàn thiện whisky, chúng tạo nên sự giao thoa thú vị giữa độ ngọt tự nhiên của mạch nha Scotland và chiều sâu đậm đà của vang đỏ Ý.

Ghi chú nếm thử:

• Hương thơm: Anh đào đen, mận chín mọng, điểm xuyết chút trái cây sẫm màu.

• Hương vị: Socola đen, vani, nhục đậu khấu nhẹ, hòa quyện cùng vị mật ong ngọt dịu đặc trưng của Aberfeldy.

• Hậu vị: Mượt mà, ấm áp, kéo dài với dư vị gỗ sồi mềm mại và tinh tế.

Dấu Ấn Của Master Blender Stephanie Macleod

Phiên bản này tiếp tục thể hiện vai trò quan trọng của Stephanie Macleod, Master Blender của Dewar’s (John Dewar & Sons) từ năm 2006. Bà hiện chịu trách nhiệm cho toàn bộ danh mục single malt của tập đoàn, bao gồm Aberfeldy, Aultmore, Craigellachie, Royal Brackla và The Deveron.

Với kinh nghiệm dày dặn và khả năng kiểm soát hương vị tinh tế, Stephanie Macleod đã theo dõi sát sao từng thùng rượu trong suốt quá trình hoàn thiện, chỉ lựa chọn thời điểm đóng chai khi whisky đạt được sự cân bằng lý tưởng. Bà cũng đã được vinh danh là “Master Blender of the Year” tại International Whisky Competition trong 6 năm liên tiếp, củng cố vị thế hàng đầu trong ngành whisky thế giới.

Định Vị Sản Phẩm Aberfeldy

Aberfeldy 15 Year Old Bolgheri Red Wine Cask Finish hướng đến những người yêu thích single malt có chiều sâu, độ trưởng thành và sự giao thoa giữa whisky và rượu vang, đồng thời vẫn giữ được phong cách dễ uống đặc trưng của Aberfeldy. Đây là lựa chọn đáng chú ý cho cả người sưu tầm lẫn những ai muốn khám phá ảnh hưởng của thùng vang đỏ Ý lên whisky Scotland.

>>> Xem thêm: 5 Cocktail Lấy Cảm Hứng Trung Hoa Cho Mùa Tết Nguyên Đán