Mỗi chai thường có nồng độ cồn mạnh cask strength và khoảng từ 10 đến 16 năm tuổi, mặc dù trong những năm gần đây cũng có một vài chai trên 20 năm tuổi.

Mỗi năm, Diageo Special Release có khoảng 6 đến 8 dòng sản phẩm đặc biệt.

Sau chuỗi sản phẩm ra mắt với chủ đề kỳ ảo (2021, 2022), năm ngoái chứng kiến chủ đề Spirited Xchange 2023, kỷ niệm rượu Scotch cùng với các nền văn hóa trên khắp thế giới; các sản phẩm chú trọng vào việc hoàn thiện chất lượng thùng rượu, tôn vinh nhiều nền văn hóa khác nhau.

Bản phát hành năm ngoái cũng là lần đầu tiên ra mắt Roseisle Single Malt chưa từng thấy.

Spirited Xchange sẽ trở lại với phiên bản thứ hai trong năm nay, hứa hẹn "đẩy giới hạn của hương vị để mang đến một hành trình độc đáo về sự hiếm có, phong phú và trí tưởng tượng".

Những chai whisky này được chế tác dưới sự hướng dẫn của Bậc thầy Pha trộn Rượu Diageo, Tiến sĩ Stuart Morrison, và bao gồm tám dòng single malt.

Những người yêu thích bộ sưu tập Special Releases của Diageo cũng sẽ thấy sự xuất hiện của Benrinnes, một cái tên không thường xuyên có trong danh sách Special Releases. Họ cũng sẽ mang trở lại một phiên bản đặc biệt của Caol Ila không khói đã biến mất trong những năm gần đây.

Bậc thầy Pha trộn Rượu, Tiến sĩ Stuart Morrison chia sẻ:

“Mỗi năm, bộ sưu tập Special Releases của chúng tôi đều giới thiệu những dòng whisky được chọn lọc thủ công, chưng cất đầu tiên, vượt qua mọi ranh giới của quá trình sản xuất rượu whisky truyền thống.

Bộ sưu tập năm nay tiếp nối chủ đề Spirited Xchange, đi sâu vào khám phá hương vị, thử nghiệm các kết hợp thùng rượu đa dạng để vượt qua những mong đợi thông thường. Bộ sưu tập này nói về sự tò mò và những gì xảy ra khi bạn thử thách bản thân để nghĩ "nếu như".

Điều này đã thúc đẩy chúng tôi khám phá nhiều kỹ thuật ủ rượu thú vị, từ việc chọn lựa sự kết hợp thùng rượu mới lạ cho The Singleton, đến việc sử dụng thùng rượu vang trắng Ramandolo và vang đỏ Sangiovese để hoàn thiện Mortlach, mang đến một chiều hướng hương vị hoàn toàn mới cho đặc tính umami độc đáo của nó. Chúng tôi rất háo hức để những người yêu whisky có thể trải nghiệm nó”.

Mỗi chai đều có hình ảnh được chụp bởi các nhiếp ảnh gia từng đoạt giải thưởng như Ben Thouard và Till Janz, những người muốn thể hiện tính cách độc đáo của từng loại rượu whisky qua những câu chuyện hình ảnh ấn tượng.

Hãy cùng khám phá từng chai rượu nhé!

Mortlach ‘Midnight Dusk’ Finished in Ex-Italian Ramandolo White and Sangiovese Red Wine Casks, 57.5% ABV

Hương vị của rượu bao phủ vòm miệng với các lớp umami và trái cây. Hương vị đặc biệt này khiến đây trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho thời điểm khai vị.

Talisker ‘Tidal Churn’ 8 Years Old, Finished in Stone-Spun and Lightly Re-Toasted Casks, 58.7% ABV

Phiên bản này khai thác sức mạnh năng động của đại dương bằng phương pháp quay đá. Quy trình này, lấy cảm hứng từ sự chuyển động xoáy của đại dương, sử dụng sự ma sát mạnh mẽ giữa đá và gỗ, loại bỏ lớp than cháy bằng đá và nước. Sau khi quay đá, các thùng được nướng nhẹ lại trước khi hoàn thiện whisky.

Phương pháp này mang đến những tầng hương vị mới, với sự kết hợp ngọt ngào đầy bất ngờ của lê và táo, ẩn dưới lớp khói biển đặc trưng của Talisker.

The Singleton ‘Autumn Walk’ Glen Ord 14 Years Old, First-Fill ex-Bourbon Casks, Finished in Pyrenean and Spanish Oak Cask Ends, 54.7% ABV

Kết hợp giữa các thùng rượu ex-bourbon, thùng rượu vang được tái tạo và thùng đã qua sử dụng. Sau đó, rượu được hoàn thiện trong thùng gỗ sồi châu Âu và thùng gỗ sồi Pyrenean độc đáo.

Kết quả là một loại malt phức hợp và đậm đà, mang đến hương vị ngọt ngào, cay nhẹ và hơi khô, gợi nhớ đến một buổi dạo chơi mùa thu ở dãy Pyrenees.

Lagavulin ‘Fireside Tales’ 12 Years Old, First-fill ex-Bourbon and Refill Casks, 57.4% ABV

Được ủ trong thùng gỗ sồi ex-Bourbon và thùng đã qua sử dụng, rượu whisky này mang đến độ ngọt bất ngờ và hậu vị quyến rũ.

Rượu mở ra một câu chuyện về khói được thuần hóa nhẹ nhàng như một lời thì thầm, hòa quyện cùng hương vị caramel, vani và một chút gia vị.

Benrinnes ‘Grand Crescendo’ 21 Years Old, Double Matured, American Oak and European Oak Wine Casks, 55.4% ABV

Đây là phiên bản lâu đời nhất trong bộ sưu tập. Loại rượu 21 năm tuổi này được tạo nên từ sự kết hợp nhuần nhuyễn của nhiều thùng ủ khác nhau - thùng rượu vang gỗ sồi Mỹ, thùng gỗ sồi châu Âu và thùng được tái tạo với đầu thùng cháy xém.

Roseisle ‘Origami Kite 2’, 12 Years Old, First-fill ex-Bourbon and Refill Casks, 55.6% ABV

Đây là phiên bản thứ hai từ nhà máy chưng cất Roseisle, được ủ trong thùng ex-Bourbon lần đầu và thùng refill. Kết cấu mịn màng, béo ngậy của rượu mang theo sự tinh tế và tinh thần của Roseisle đến những tầng hương vị mới.

Caol Ila ‘Ambrosial Feast’, 11 Years Old, Unusually Unpeated, Short Fermentations and Cloudy Worts, 57.3% ABV

Một phiên bản Caol Ila hiếm hoi không có hương khói, kết hợp các nốt vị kem và hạt cùng với hương táo xanh tươi mát.

Được ủ trong thùng rượu vang tái tạo và thùng đã qua sử dụng, đặc biệt được chọn để làm nổi bật đặc tính trái cây tự nhiên của rượu, loại whisky này thể hiện khía cạnh nhẹ nhàng và mượt mà hơn của Caol Ila.

Oban ‘Coastal Orchard’ 10 Years Old, Finished in Charred American Oak, Seasoned with Oloroso Sherry, 58.0% ABV

Phiên bản sống động này được hoàn thiện trong các thùng gỗ sồi Mỹ mới, đã được đốt cháy sơ và ngâm với rượu sherry Oloroso, sau đó được pha trộn hài hòa với các thùng đã qua sử dụng, tạo nên một bức tranh hương vị nơi không khí biển hòa quyện cùng sự phong phú của trái cây vườn.

>>> Xem thêm: Set Chichibu x Moriguchi Whisky Được Ra Mắt Trong Danh Mục LMDW 2025 Foundations

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com