Họ cũng liên tục thử nghiệm với các phương pháp chưng cất và ủ rượu mới, đó là lý do tại sao ngày nay chúng ta có rất nhiều loại whiskey khác nhau.

Một trong những thay đổi thú vị nhất trong thế giới rượu whiskey là cách thức đóng chai. Trong suốt nhiều năm qua, đã có hàng chục kiểu chai whiskey khác nhau được sản xuất với nhiều kích cỡ.

Từ những chai mini 50ml mà bạn có thể thấy trên máy bay cho đến những chai "Texas Mickey" khổng lồ 3 lít, đi kèm với máy bơm vì chai quá nặng để rót trực tiếp một cách chính xác! Có rất nhiều loại chai đã được sử dụng trong suốt thời gian qua.

Trong bài viết này, Rượu Tường Vy sẽ chia sẻ thông tin về một số kích cỡ chai whiskey khác nhau đã được sử dụng, đồng thời giải thích lý do tại sao một số quốc gia sử dụng chai 750ml trong khi các quốc gia khác lại dùng chai 700ml.

Lịch sử ngắn gọn của các chai đựng rượu whiskey

Mặc dù nghệ thuật chưng cất đã có từ hơn hai nghìn năm, nhưng rượu whiskey chỉ được phát triển khoảng 600 năm trước đây. Chúng ta biết điều này nhờ các ghi chép lịch sử miêu tả cái chết của một thủ lĩnh vì "uống quá nhiều aqua vitae" — tên gọi của whiskey vào thời điểm đó.

Những chai whiskey đầu tiên thường rất mạnh và thường chỉ được chưng cất một lần. Chúng không có nhiều thời gian để ủ, vì vậy hương vị của chúng khá thô và mạnh.

Những chai whiskey này thường được vận chuyển trong các thùng, xô, bình gốm, bình sứ, bình kim loại hoặc bình da. Những loại container này có nhiều kích cỡ khác nhau. Mặc dù thủy tinh đã được sử dụng ở Ireland và Scotland vào thời điểm này, nhưng rất ít khi được dùng để chứa whiskey.

Sự chuyển đổi sang chai thủy tinh đựng rượu whiskey

Vào cuối thế kỷ 18, whiskey được sản xuất với số lượng thương mại và chủ yếu được bán trong các chai gốm tráng men muối. Lúc đó, chai thủy tinh ít được sử dụng vì giá thành quá đắt đỏ.

Hình dạng của những chai thủy tinh whiskey thời kỳ đầu rất đa dạng. Whiskey đôi khi được đựng trong các chai "chestnut flasks" với thân phình to và cổ chai thon dài.

Tại Mỹ, người ta bắt đầu sử dụng các chai thủy tinh thấp, hình trụ vì chúng ít bị đổ hoặc vỡ hơn. Nhiều chai thủy tinh thời kỳ đầu có dạng dẹt, hình quả lê hoặc hình bầu dục.

Việc phát minh ra máy thổi chai thủy tinh tự động vào năm 1880 giúp giá thủy tinh trở nên rẻ hơn và dễ dàng sản xuất các chai có kích cỡ tiêu chuẩn. Các nhà sản xuất lúc này có thể tạo ra những chai giống hệt nhau với chi phí thấp.

Hầu hết các chai được sản xuất vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20 có hình dáng giống các chai hiện nay, thường là hình trụ, như chai Glenlivet.

Jack Daniels đã cho ra đời chai vuông nổi tiếng của họ vào năm 1895, và một số nhà sản xuất whiskey khác cũng làm theo kiểu dáng này.

Lệnh cấm rượu ở Mỹ (Prohibition) khiến những chai dẹt, rộng kiểu "hip flask" trở nên phổ biến hơn vì dễ giấu trong người. Các chai whiskey mini cũng trở nên phổ biến trong thời gian này. Dần dần, các loại chai được sử dụng đã được tiêu chuẩn hóa.

Các kích thước chai whiskey phổ biến

Trong thế kỷ 20, các kích thước chai whiskey phổ biến bao gồm:

• Miniature (1.5 oz/44 ml, sau này là 1.7 fl oz/50 mL)

Chai whiskey mini rất thịnh hành trong thời kỳ cấm rượu ở Mỹ. Ban đầu, chai mini tại Mỹ có kích thước tương đương với jigger (dụng cụ đo rượu) 1.5 oz (44 ml).

Ngoài ra, loại chai này còn có phiên bản ⅛ pint (2 oz hoặc 59 ml). Sau khi hệ thống đo lường được chuyển sang mét, kích thước chai mini tiêu chuẩn trở thành 50 ml. Ngày nay, chai này vẫn rất phổ biến và thường được dùng trên các chuyến bay thương mại.

• Half Pint (6.8 U.S. fl oz/200 mL)

Tại Ireland, chai này được gọi là naggin, còn ở Tây Ban Nha là media pinta. Chai nhỏ này chứa lượng rượu tương đương với 2 ly uống whiskey.

• Demi/Shoulder (11.8 U.S. fl oz/350 mL)

Chai Demi có dung tích bằng một nửa chai rượu tiêu chuẩn EU (T2L). Trong hệ thống đo lường châu Âu, nó được xem là 1 pint. Chai Shoulder có cùng dung tích nhưng thiết kế giống bình rượu dẹt. Ở Ireland, loại chai này được gọi là double naggin.

• Tenth (12.8 U.S. fl oz/378 mL) – Đã lỗi thời

Đây là kích thước chai cũ, đã được thay thế bởi chai 375 ml. Trước đây, nó được gọi là Commercial Pint. Chai Pinta là phiên bản tương tự, có dung tích 12.7 U.S. fl oz (365 ml), nằm giữa pint Mỹ và châu Âu.

• Half Litre (500 mL)

Chai này được coi là pint tiêu chuẩn theo hệ đo lường châu Âu nhưng không được sử dụng ở Mỹ.

• European Spirit Bottle (23.7 U.S. fl oz/700 mL)

Đây là kích thước tiêu chuẩn hiện tại cho chai rượu mạnh ở các nước châu Âu, thường được gọi là European metric quart. Loại chai này không phổ biến ở Mỹ. Trước đây, ở Anh, kích thước tiêu chuẩn là 26 ⅔ fl oz.

• Fifth (25.4 U.S. fl oz/750 mL)

Đây là kích thước tiêu chuẩn cho rượu mạnh ngoài EU, còn được gọi là U.S. metric quart. Đây là loại chai phổ biến nhất ở Mỹ. Ban đầu, chai Fifth có dung tích 25.6 U.S. fl oz (757 mL) nhưng đã được thay thế bằng chai 750 mL.

• Litre (33.8 U.S. fl oz/1000 mL)

Đây là chai tiêu chuẩn quart theo hệ mét. Thường thấy ở các cửa hàng miễn thuế trong sân bay.

• Imperial Quart (38.5 U.S. fl oz/1.14 L) – Đã lỗi thời

Ở Canada, kích thước này được gọi là 40. Hiện nay, loại chai này không còn được sử dụng.

• Half Gallon (59.2 U.S. fl oz/1.75 L)

Chai này được gọi là Handle ở châu Âu vì thường có tay cầm ở bên hông. Ở Canada, nó được gọi là 60 pounder vì gần 60 fluid ounces. Tại Mỹ, chai half-gallon cũ có dung tích 64 U.S. fl oz (1.89 L).

• Texas Mickey (101.4 U.S. fl oz/3 L)

Đây là chai siêu lớn, thường đi kèm với bơm để rót rượu vì quá nặng để rót bằng tay một cách chính xác.

Tại sao kích thước chai whiskey tiêu chuẩn khác nhau giữa các quốc gia?

Các cơ quan quản lý nhà nước đã cố gắng chuẩn hóa kích thước chai rượu giữa các quốc gia để việc trao đổi thương mại trở nên thuận tiện hơn. Việc này cũng giúp người tiêu dùng yên tâm về dung tích chính xác khi mua rượu và dễ dàng so sánh giá trị giữa các sản phẩm.

Ở Anh, kích thước chai whiskey tiêu chuẩn từng là 26 ⅔ fluid ounces cho đến năm 1980, khi họ chuyển sang dung tích 750ml. Đến năm 1992, Cộng đồng Kinh tế Châu Âu (EEC), nay gọi là EU, đã thay đổi kích thước tiêu chuẩn từ 750ml thành 700ml.

Tại Mỹ, kích thước chai rượu được quản lý bởi Cục Thuế và Thương mại Rượu & Thuốc lá (ATTTB).

Vào cuối những năm 1970, Mỹ có xu hướng chuyển sang hệ đo lường mét, vì vậy ATTTB đã điều chỉnh kích thước chai rượu mạnh. Họ chọn 750ml vì nó gần bằng 1/5 gallon, một kích thước chai phổ biến trước đó.

Lo ngại rằng chai rượu 700ml nhập khẩu sẽ gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng, ATTTB đã cấm chúng. Đó là lý do vì sao ở Mỹ, chai whiskey tiêu chuẩn là 750ml, trong khi ở châu Âu là 700ml.

Vậy là bạn đã có câu trả lời cho sự khác biệt về kích thước chai whiskey giữa các quốc gia! Để đọc thêm các bài viết thú vị khác về whiskey, hãy theo dõi blog của Rượu Tường Vy nhé!

>>> Xem thêm: Cognac Và Whiskey: Điểm Khác Biệt Là Gì?

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com