Jameson Irish Whiskey: Hướng Dẫn Đầy Đủ và Câu Hỏi Thường Gặp

Jameson là thương hiệu whiskey Ireland bán chạy nhất thế giới, nổi tiếng nhờ hương vị mượt mà được chưng cất ba lần.

Dòng sản phẩm của Jameson không chỉ bao gồm loại whiskey pha trộn nguyên bản mà còn có các phiên bản đặc biệt như thùng gỗ được đốt hai lần (double-charred), ủ trong thùng gỗ sồi và ủ trong bia (beer-seasoned cask), cùng với các loại whisky có hương vị và thậm chí cả cocktail đóng hộp.

Sự phổ biến của thương hiệu được chứng minh bằng doanh số bán ra là 31 triệu chai mỗi năm, giúp Jameson giành giải thưởng “The World Whisky Brand Champion 2022”.

Nếu bạn từng tò mò về loại whiskey Ireland cực kỳ phổ biến này, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn khám phá lịch sử, quy trình sản xuất, ghi chú hương vị và gợi ý cách thưởng thức Jameson tốt nhất, đồng thời đáp ứng mọi thắc mắc của bạn về thương hiệu này.

Jameson có phải là rượu whiskey Ireland không?

Jameson là một loại whiskey Ireland pha trộn được chưng cất ba lần, kết hợp giữa whiskey từ nồi đồng và whiskey ngũ cốc, được làm từ lúa mạch mạch nha và không mạch nha. Theo luật, một loại rượu phải được ủ ít nhất ba năm trên đảo Ireland mới được chính thức công nhận là whiskey Ireland.

Lịch sử đằng sau Jameson là gì?

Rượu whiskey Jameson ban đầu được sản xuất tại nhà máy Bow Street ở Dublin, được thành lập vào năm 1780, trước khi chuyển sang nhà máy Midleton ở hạt Cork vào tháng 7 năm 1975.

John Jameson, người đã đặt tên cho thương hiệu này, ban đầu làm tổng quản lý của nhà máy và sau đó mua lại vào năm 1805. Đến năm 1810, nhà máy chính thức được đổi tên thành “The John Jameson and Son Irish Whiskey Company” dù thương hiệu này nhanh chóng được gọi tắt là Jameson whiskey.

Năm 1966, Jameson sáp nhập với John Power & Son và Cork Distilleries Company để thành lập Tập đoàn Irish Distillers nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất whiskey Ireland ngày càng tăng.

Từ tháng 7 năm 1975, việc sản xuất được chuyển đến khu phức hợp nhà máy Midleton của Irish Distillers ở hạt Cork, được trang bị ba nồi chưng cất 75.000 lít và ba cột chưng cất, với công suất 64 triệu lít mỗi năm.

Năm 1988, thương hiệu Jameson đã được tập đoàn nước giải khát Pháp Pernod Ricard mua lại sau khi thâu tóm Irish Distillers Group.

Jameson Whiskey được sản xuất như thế nào?

Vào năm 1780, John Jameson đã xây dựng một quy trình sản xuất whiskey Ireland mà nhà máy đã giữ gìn suốt hơn 200 năm qua.

Jameson Irish whiskey được tạo nên từ sự pha trộn giữa whiskey nồi đồng đậm đà được chưng cất từ lúa mạch có mạch nha và không mạch nha, cùng với loại whiskey ngũ cốc chất lượng cao nhất.

Thương hiệu Jameson sử dụng lúa mạch được cung cấp từ các nông trại ở miền Nam Ireland, làm việc với hơn 200 nông dân trồng lúa mạch trên diện tích từ 15 đến 700 mẫu, cách nhà máy Midleton không quá 80 km.

Lúa mạch được kết hợp với nguồn nước lấy từ sông Dungourney chảy qua khuôn viên của nhà máy Midleton.

Để ủ chín, Jameson sử dụng các thùng gỗ sồi đã qua sử dụng từ Mỹ (ex-bourbon) và Tây Ban Nha (ex-sherry). Những thùng này sau khi qua quá trình ủ whiskey sẽ mang lại hương vị gỗ nướng, vani và sherry ngọt ngào cho rượu.

Loại Jameson Original chủ yếu được ủ trong các thùng gỗ sồi ex-bourbon, trong khi các dòng khác của Jameson sử dụng các loại thùng chuyên biệt, ví dụ như dòng ‘Black Barrel’ sử dụng thùng nướng hai lần, còn dòng Caskmates được ủ trong thùng đã từng chứa bia thủ công.

Jameson Original được ủ ít nhất 4 năm, mặc dù thời gian ủ sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại thùng và phiên bản – mỗi năm khoảng 2% whiskey sẽ bốc hơi, được gọi là “Angel’s Share” (phần của thiên thần).

>>> Xem thêm: Ý Nghĩa Của Thuật Ngữ Angel's Share Trong Ngành Đồ Uống Có Cồn

Jameson có phải là loại chưng cất ba lần không?

Whiskey Jameson được chưng cất ba lần trong các nồi đồng, tạo nên độ mượt mà đặc trưng của thương hiệu. Mỗi lần chưng cất, rượu càng đậm đà hơn về hương vị, thêm vào đó là vị ngọt trái cây và cảm giác êm dịu hơn so với các loại whiskey khác.

Có những loại rượu whisky Jameson nào?

Ngoài chai Jameson Original, lấy cảm hứng từ công thức pha chế của John Jameson từ năm 1780, dòng sản phẩm của Jameson hiện có bốn dòng chính: Barrel, Beer, Flavour và Legends.

• Dòng Barrel Series tập trung vào các loại thùng ủ khác nhau, bao gồm Black Barrel với thùng nướng hai lần, Crested 10 năm tuổi, và ‘Triple Triple’ – loại đặc biệt cho khách du lịch, được ủ trong thùng bourbon, sherry và rượu Málaga.

• Vào tháng 10 năm 2024, Jameson đã công bố sắp ra mắt ‘Triple Triple Chestnut Edition’ với thùng ủ từ gỗ hạt dẻ. Dành cho người yêu bia, dòng Caskmates của Jameson sử dụng thùng ủ từ bia Stout hoặc IPA của các nhà máy bia thủ công Ireland.

• Dòng sản phẩm hương vị bao gồm Jameson Orange với hương cam, phiên bản ‘Cold Brew’ lấy cảm hứng từ cà phê Ireland, và cocktail pha sẵn Jameson, Ginger & Lime.

• Dòng Legends bao gồm phiên bản ‘Single Pot Still’ được ủ trong năm loại gỗ sồi khác nhau, Jameson 18 năm tuổi, và ‘Bow Street 18 Year Old’ – phiên bản thùng nguyên chất ra mắt năm 2018.

​​​​​​​

Rượu Whisky Jameson có hương vị như thế nào?

Rượu whiskey Jameson nổi tiếng với độ mượt mà đặc trưng và hương vị ngọt ngào, trái cây. Dưới đây là ghi chú hương vị chính thức của Jameson Original:

• Hương: Hương thơm nhẹ nhàng, thoang thoảng hương hoa cùng chút cay của gỗ và vị ngọt.

• Vị: Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị cay, hạt và vani, pha lẫn chút ngọt từ sherry và độ mượt mà vượt trội.

• Hậu vị: Mượt mà, kéo dài.

Gợi ý thưởng thức

Jameson là loại whiskey linh hoạt, với độ mượt mà và hương vị ngọt ngào, trái cây, thích hợp để uống nguyên chất, thêm chút nước, uống với đá, pha cùng nước ngọt hoặc trong cocktail.

Trang web của thương hiệu còn nhấn mạnh rằng không có cách uống nào là sai với Jameson và cung cấp hướng dẫn về các loại thức uống phù hợp cũng như công thức cocktail có thể pha chế từ các dòng whiskey khác nhau của Jameson.

Bạn có thể pha chế loại cocktail nào với rượu Whisky Jameson?

Jameson có một bộ sưu tập công thức cocktail mang phong cách Ireland cho các loại cocktail cổ điển như Whisky Sour, Old Fashioned, và Tom Collins, cũng như món Irish Coffee trứ danh.

"Signature serve" của Jameson, Jameson, Ginger & Lime, là một loại cocktail phù hợp với mọi dịp. Bạn có thể tham khảo công thức pha chế dưới đây:

Nguyên liệu:

• 1 oz (30ml) Jameson Original

• 3 oz (90ml) Ginger Ale

• 1 miếng chanh xanh

Cách thực hiện:

• Đổ đầy đá vào ly cao, thêm một lượng Jameson. Rót ginger ale vào cho đầy ly, khuấy nhẹ để hòa quyện.

• Lấy một miếng chanh xanh lớn, vắt lấy nước vào ly và thả miếng chanh vào.

• Công thức này có tỷ lệ 1 phần Jameson với 3 phần ginger ale, mang đến một thức uống tươi mát hoàn hảo.

​​​​​​​

>>> Xem thêm: Tìm Hiểu Sự Khác Biệt Giữa Rượu Rum Và Whiskey

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com