Triết Lý Làm Vang Ẩn Chứa Trong Bộ Đôi Rượu Vang F

Bài viết dưới đây sẽ đi sâu vào phân tích các bước tạo ra bộ đôi vang F bạc và vang F vàng quen thuộc.

Nguồn Gốc Hình Thành Bộ Đôi Rượu Vang F

Hãng San Marzano được xây dựng bởi những người nông dân gắn bó lâu năm với các vườn nho tại vùng Puglia. Họ liên kết lại với nhau mang theo mục tiêu bảo vệ và phát triển nghề truyền thống của mảnh đất quê hương. Triết lý chung xuyên suốt quá trình hoạt động của họ là tôn trọng tự nhiên và đặt chất lượng quả nho nguyên bản lên hàng đầu. Rượu vang Ý từ lâu đã có một vị trí vững chắc trên bản đồ thế giới, do đó hãng luôn muốn đóng góp vào thành công chung bằng một dòng sản phẩm mang đậm dấu ấn địa phương.

Thay vì chạy theo xu hướng sản lượng cao, nhà sản xuất quyết định chọn lọc những gốc nho cổ thụ để làm nguyên liệu chính sản xuất rượu vang F. Tên gọi rượu vang F ra đời từ chữ cái đầu tiên của Feudi di San Marzano, tên gọi cũ của hãng. Chữ F đại diện cho niềm tự hào, sự chân thật và cam kết về chất lượng của toàn bộ cộng đồng làm nghề tại đây.

Trải qua quá trình phát triển dài, hãng tiếp tục nghiên cứu và giới thiệu thêm phiên bản nâng cấp mới. Quá trình làm việc chăm chỉ đã tạo thành bộ đôi vang f bạc và vang f vàng cung cấp đa dạng lựa chọn cho người dùng. Cả hai phiên bản đều bám sát cốt lõi là sự trân trọng món quà từ thiên nhiên và truyền thống sản xuất của gia đình.

Đặc Điểm Vùng Đất Trồng Nho Của Nhà San Marzano

Yếu tố đầu tiên thể hiện rõ nét triết lý sản xuất của hãng chính là việc lựa chọn vùng đất canh tác. Vùng Salento thuộc miền Nam nước Ý sở hữu khí hậu khô nóng, lượng mưa hàng năm rất thấp và nhận được lượng ánh nắng mặt trời dồi dào. Đất đai tại khu vực trồng nho chủ yếu là đất đỏ, chứa nhiều oxit sắt và bên dưới là một lớp đá vôi mỏng. Cấu trúc đất có khả năng hấp thụ nhiệt lượng tốt vào ban ngày và tỏa nhiệt từ từ vào ban đêm, giúp quả nho nguyên liệu làm rượu vang F chín đều mọi mặt.

Những cây nho Negroamaro dùng để sản xuất rượu vang F đều có tuổi đời từ 50 đến 80 năm. Điểm đặc trưng của các gốc già là năng suất cho ra trái rất thấp. Bù lại, quả thu được sẽ có lớp vỏ dày dặn, chứa đựng lượng dưỡng chất dồi dào và tập trung hương vị đậm đặc nguyên bản.

Hãng San Marzano thống nhất hạn chế tối đa việc can thiệp vào chu kỳ sinh trưởng tự nhiên của cây. Họ áp dụng phương pháp kiểm soát lượng nước tưới, buộc rễ cây phải tự cắm sâu xuống lòng đất để tìm kiếm nguồn nước ngầm. Quá trình sinh tồn tự nhiên trong điều kiện khắc nghiệt giúp cây nho phát triển khỏe mạnh. Kết quả là nhà sản xuất thu được những quả nho Negroamaro có chất lượng đồng đều qua từng vụ mùa để làm ra vang f bạc và vang f vàng.

Giai Đoạn Thu Hoạch Cẩn Trọng Tạo Nên Rượu Vang F

Triết lý làm nghề tiếp tục được nhà sản xuất áp dụng nghiêm ngặt trong mùa thu hoạch. Hãng quy định toàn bộ quá trình hái trái phải được thực hiện hoàn toàn bằng tay của những người thợ lành nghề. Thời điểm thu hoạch thường diễn ra vào khoảng cuối tháng 9, khi quả nho Negroamaro đạt đến độ chín mọng hoàn hảo và lượng đường ở mức cân bằng nhất. Đội ngũ nông dân sẽ bắt đầu công việc từ rất sớm, hái nho vào thời điểm nhiệt độ ngoài trời còn mát mẻ nhằm bảo vệ quả nho khỏi sức nóng gắt ban trưa.

Từng chùm nho được cắt cẩn thận bằng kéo chuyên dụng và xếp gọn vào các giỏ nhựa nhỏ có dung tích thấp. Việc dùng giỏ nhỏ có tác dụng bảo vệ các quả nho nằm bên dưới không bị dập nát do sức nặng đè lên. Khi vận chuyển về đến xưởng, nguyên liệu sẽ trải qua một khâu phân loại khắt khe trên băng chuyền tự động để chuẩn bị cho mẻ rượu vang F mới.

Những người thợ giám sát sẽ dùng tay nhặt bỏ ngay lập tức các quả còn xanh, quả bị héo hoặc cuống lá còn sót lại. Chỉ những trái nho căng mọng và nguyên vẹn nhất mới được chọn để đưa vào quy trình chế biến bộ đôi vang f bạc và vang f vàng. Sự tỉ mỉ ngay từ khâu đầu vào đảm bảo chất lượng nước ép luôn đạt trạng thái tốt nhất trước khi đưa đi lên men thành rượu vang Ý.

Quá Trình Lên Men Và Ủ Rượu  

Giai đoạn lên men và ủ thùng gỗ sồi là bước quan trọng định hình phong cách cho rượu vang F. Sau khi làm sạch, nho được nghiền nhẹ để phá vỡ lớp vỏ. Toàn bộ nước ép, vỏ và hạt sẽ được chuyển vào các bồn thép không gỉ. Quá trình lên men diễn ra ở mức nhiệt độ 24 đến 26 độ C, giúp nấm men chuyển hóa đường thành cồn. Trong ba tuần đầu, thợ làm vang liên tục bơm đảo dung dịch để lấy được màu đỏ đậm và cấu trúc tannin chắc chắn.

Khi kết thúc lên men chính, dung dịch tiếp tục được lên men phụ sinh học nhằm làm dịu bớt vị axit tự nhiên. Bước tiếp theo là ủ trong thùng gỗ sồi, đây là công đoạn tạo ra sự khác biệt giữa hai phiên bản. Đối với vang f bạc, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Caucasian trong 12 tháng. Sự tiếp xúc với gỗ sồi giúp bổ sung hương gia vị, vani và làm vị chát của tannin mềm mại hơn. Quá trình tương tác với oxy giúp các tầng hương vị rượu vang Ý hòa quyện.

Dòng vang f vàng yêu cầu khâu chọn thùng chứa khắt khe hơn. Dung dịch được ủ hoàn toàn bằng thùng sồi Pháp mới và có thời gian lưu trữ dài hơn bản tiêu chuẩn. Các chuyên gia sẽ nếm thử trực tiếp từng thùng trong hầm và chỉ chọn ra những thùng có cốt rượu vang F tốt nhất để phối trộn. Nhờ quy trình kiểm tra gắt gao từng khâu, chai vang f vàng luôn có cấu trúc hương thơm dày dặn và độ đậm đặc cao.

Thông Điệp Truyền Tải Qua Thiết Kế Chai Rượu Vang F

San Marzano chọn hướng đi tối giản hóa mọi chi tiết hình ảnh trên bề mặt chai rượu vang F. Thiết kế của hãng không sử dụng các hình ảnh lâu đài, vườn nho hay phong cảnh phức tạp thường thấy ở các thương hiệu truyền thống. Nhãn dán chỉ tập trung làm nổi bật một chữ F duy nhất nằm ở vị trí trung tâm. Cách tiếp cận trực diện giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận diện và ghi nhớ tên gọi của dòng sản phẩm.

Phiên bản vang f bạc sử dụng lớp mực in màu bạc ánh kim nổi bật trên nền chai đen nhám, mang lại cảm giác hiện đại và chắc chắn. Ở phiên bản vang f vàng, toàn bộ chữ F và các họa tiết viền trang trí xung quanh được đúc bằng màu vàng đồng kim loại, dán trực tiếp lên thân chai. Hai màu sắc chủ đạo tạo nên vẻ ngoài gọn gàng, mạch lạc cho cả bộ đôi rượu vang Ý khi đặt trên các quầy kệ trưng bày.

Thiết kế ngoại quan phản ánh đúng triết lý của nhà làm vang là tập trung hoàn toàn vào chất lượng dung dịch bên trong. Hãng muốn để chính hương vị nguyên bản của quả nho Negroamaro lên tiếng thuyết phục khách hàng thay cho những lời quảng bá cầu kỳ bên ngoài. Bao bì đơn giản chính là lời khẳng định mạnh mẽ về giá trị thực chất của bộ đôi rượu vang f bạc và vang f vàng.

Tổng Kết Hành Trình Của Rượu Vang F

Từ những gốc nho già cỗi trên vùng đất cằn cỗi Salento, trải qua bàn tay chăm sóc kỹ lưỡng của người nông dân đến quy trình chế biến khắt khe trong hầm chứa, rượu vang F là minh chứng rõ ràng cho sự kiên định của thương hiệu San Marzano. Cả hai phiên bản vang f bạc và vang f vàng đều mang trong mình hơi thở chân thật của vùng đất miền Nam nước Ý.

Bằng việc duy trì các giá trị cốt lõi và liên tục nâng cấp hệ thống sản xuất, nhà làm vang đã thành công trong việc tạo ra một sản phẩm chất lượng. Bộ đôi rượu vang Ý cung cấp thêm sự lựa chọn thiết thực cho những ai mong muốn tìm hiểu thông tin về văn hóa đồ uống thế giới. Chai rượu vang F gửi gắm trọn vẹn thông điệp về sự trân trọng thiên nhiên và đam mê làm nghề mãnh liệt.

>>> Khám phá Veuve Du Vernay Vang Nổ Pháp Và Phong Cách Sống Vive La Vie