GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO ALICANTE
Alicante DO trải từ bờ biển Costa Blanca vào sâu nội địa thung lũng Vinalopó, nơi độ cao 400–700 m làm dịu cái nắng Địa Trung Hải. Vùng có truyền thống vang Fondillón — vang ngọt Monastrell ủ oxy hoá nhiều năm — từ thế kỷ 16.
Artadi, nhà vang danh tiếng gốc Rioja Alavesa, đã chọn Alicante để lập điền trang El Sequé vào năm 1999, tin rằng Monastrell gốc già ở Pinoso có thể tạo ra vang đỏ đẳng cấp thế giới.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO ALICANTE
Những yếu tố tự nhiên và con người đã tạo nên bản sắc riêng cho rượu vang Alicante.
Khí hậu Địa Trung Hải khô: Chỉ khoảng 300 mm mưa mỗi năm, nhiều nắng — Monastrell chín muộn nhưng trọn vẹn.
Đất đá vôi và sỏi: Thoát nước nhanh, buộc rễ nho ăn sâu và cho vang cô đặc.
Fondillón: Di sản vang ngọt ủ solera của Alicante, được bảo hộ riêng, là niềm tự hào lịch sử của vùng.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Các giống nho làm nên phong cách đặc trưng của vùng Alicante.
Monastrell (Mourvèdre): Giống đỏ chủ lực: hương mận đen, dâu tằm, thảo mộc khô, thân rượu đầy và tannin chắc.
Syrah: Được phối cùng Monastrell để tăng độ mềm và hương gia vị.
Cabernet Sauvignon: Thêm cấu trúc và khả năng ủ lâu cho các dòng vang đỏ cao cấp.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Cửa hàng có Artadi El Sequé — Monastrell từ vườn nho cổ tại Pinoso, Alicante.
