GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO BEKAA VALLEY
Bekaa Valley là thung lũng dài chạy giữa dãy núi Li Băng và dãy Anti-Lebanon, ở độ cao khoảng 900–1.100 m. Lịch sử làm vang ở đây có từ thời Phoenicia, tức hơn 5.000 năm, và nhiều nhà vang hiện đại vẫn nằm trên chính những mảnh đất cổ đó.
Nhà vang nổi tiếng nhất vùng là Château Musar, thành lập năm 1930 bởi gia đình Hochar. Vang đỏ Musar được ủ 7 năm trước khi ra thị trường và có thể phát triển thêm hàng chục năm nữa — một trong số rất ít vang ngoài châu Âu được xếp ngang hàng với các đại danh Bordeaux và Rhône.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO BEKAA VALLEY
Những yếu tố tự nhiên và con người đã tạo nên bản sắc riêng cho rượu vang Bekaa Valley.
Khí hậu cao nguyên: Hơn 300 ngày nắng mỗi năm, chênh lệch nhiệt ngày đêm lớn giúp nho chín đậm mà vẫn giữ độ axit.
Canh tác gần như tự nhiên: Nhiều vườn nho không tưới, không phân bón hoá học; Château Musar là nhà vang đầu tiên của Li Băng được chứng nhận hữu cơ.
Phong cách ủ lâu: Vang đỏ Bekaa thường được ủ nhiều năm trong thùng và chai trước khi bán, cho hương vị phức hợp của trái cây khô, gia vị, da thuộc và đất.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Các giống nho làm nên phong cách đặc trưng của vùng Bekaa Valley.
Cabernet Sauvignon: Cho khung tannin và khả năng ủ lâu; là trụ cột của blend vang đỏ Musar.
Cinsault: Giống nho Nam Pháp bén rễ rất tốt ở Bekaa, mang hương dâu, quả mọng đỏ và sự mềm mại cho blend.
Carignan: Bổ sung màu sắc, độ chua và chất gia vị, giúp vang giữ được sức sống sau hàng chục năm.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Cửa hàng có nhiều niên vụ Château Musar đỏ và trắng — từ những năm 1986, 1998 tới các niên vụ gần đây — cùng dòng Musar Jeune trẻ trung dành cho người mới làm quen với vang Li Băng.
Rượu Vang Trắng Pháp Chateau Musar White Bekaa Valley Lebanon 2007
Rượu Vang Trắng Pháp Chateau Musar White Bekaa Valley Lebanon 2008
Rượu Vang Trắng Pháp Chateau Musar White Bekaa Valley Lebanon 2009
Rượu Vang Trắng Pháp Chateau Musar White Bekaa Valley Lebanon 2012
Rượu Vang Trắng Pháp Chateau Musar White Bekaa Valley Lebanon 2014
