Giới thiệu về giống nho Brachetto

Brachetto là một giống nho đỏ có nguồn gốc từ vùng Piedmont, miền bắc nước Ý. Đây là giống nho nổi tiếng trong việc sản xuất các loại rượu vang ngọt, bán sủi bọt và sủi bọt, đặc biệt là Brachetto d’Acqui DOCG. Với hương thơm đặc trưng và cấu trúc nhẹ nhàng, Brachetto đã trở thành lựa chọn yêu thích cho những ai tìm kiếm phong cách vang ngọt tinh tế.

Đặc điểm nổi bật của giống nho Brachetto

• Giống nho Brachetto sở hữu màu quả đen tím sẫm, kích thước trung bình và hình elip, cho ra rượu vang có màu đỏ hồng nhạt đến đỏ ruby nhẹ. Đặc trưng nổi bật của rượu vang từ Brachetto là hương hoa hồng Bungari cùng mùi dâu tây, anh đào và cam quýt, mang lại cảm giác tươi mới và quyến rũ.

• Một ưu điểm khác của giống nho này là cấu trúc rượu nhẹ, độ axit sống động và hầu như không có tannin. Rượu thường có nồng độ cồn thấp, dao động khoảng 5,5% đến 7%, giúp hương vị trở nên mềm mại và dễ uống. Phong cách chủ yếu là rượu vang sủi bọt nhẹ hoặc sủi bọt, mang đến trải nghiệm thú vị khi thưởng thức lạnh.

• Giống nho này cũng nổi tiếng với khả năng kết hợp món ăn đa dạng. Vang Brachetto đặc biệt hợp với các món tráng miệng như bánh ngọt, kem, trái cây tươi và sô-cô-la. Ngoài ra, nó cũng có thể đi kèm một số món khai vị nhẹ hoặc BBQ, mang lại sự cân bằng hài hòa giữa vị ngọt và hương thơm.

Vùng trồng chính

Brachetto chủ yếu được trồng tại vùng Piedmont, đặc biệt ở khu vực quanh thị trấn Acqui Terme. Ngoài Ý, giống nho này còn xuất hiện ở Argentina và Mỹ nhưng để mang nhãn “Brachetto”, rượu phải được sản xuất trong khu vực giới hạn của Piedmont. Ở các vùng lân cận, người trồng thường gọi sản phẩm của mình bằng những tên khác như Birbét hoặc Anthos.

Sản phẩm nổi bật

Một trong những sản phẩm tiêu biểu từ giống nho này là Rượu Vang Ngọt Ý Ca Bianca Brachetto d'Acqui DOCG, nổi tiếng với phong cách sủi bọt nhẹ, hương thơm hoa hồng và vị ngọt thanh mát, lý tưởng cho những bữa tiệc nhẹ hoặc làm rượu khai vị.