GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO BURGENLAND
Burgenland là bang cực đông của Áo, trải dài từ hồ Neusiedl xuống biên giới Slovenia. Đồng bằng Pannonia mang mùa hè nóng và mùa thu dài, tạo điều kiện cho nho đỏ chín trọn — điều mà các vùng phía tây Áo hiếm khi có được.
Leo Hillinger tại Jois, bên bờ bắc hồ Neusiedl, là một trong những nhà vang hiện đại và được biết đến nhiều nhất của Áo, nổi tiếng với kiến trúc hầm rượu độc đáo và các dòng vang đỏ cao cấp như Hill 1, Icon Hill.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO BURGENLAND
Những yếu tố tự nhiên và con người đã tạo nên bản sắc riêng cho rượu vang Burgenland.
Hồ Neusiedl điều hoà khí hậu: Mặt hồ nông và rộng tích nhiệt ban ngày, toả ấm ban đêm, giúp nho đỏ chín đều và tạo sương mù cho vang ngọt botrytis.
Vang đỏ hàng đầu nước Áo: Hơn một nửa diện tích trồng nho đỏ, với Blaufränkisch ở Mittelburgenland được ví là "Blaufränkischland".
Canh tác hữu cơ mạnh: Burgenland có tỷ lệ nhà vang hữu cơ và biodynamic cao bậc nhất châu Âu.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Các giống nho làm nên phong cách đặc trưng của vùng Burgenland.
Blaufränkisch: Giống đỏ chủ lực: hương anh đào đen, tiêu, độ axit tươi và tannin chắc, ủ tốt.
Zweigelt: Lai giữa Blaufränkisch và St. Laurent, mềm mại, hương anh đào chín, dễ thưởng thức.
Merlot: Được nhiều nhà vang phối trong blend cao cấp để tăng độ tròn và hương mận.
Cabernet Sauvignon: Chín tốt ở Burgenland nhờ khí hậu ấm, mang cấu trúc cho các dòng vang đỏ cao cấp.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Cửa hàng có Icon Hill của Leo Hillinger — dòng blend đỏ cao cấp thể hiện đỉnh cao của vang Áo hiện đại.
