GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CANAPI

Canapi là một đại diện xuất sắc cho làn sóng rượu vang hiện đại đến từ vùng Sicily, Ý. Thương hiệu này thuộc sở hữu của The Wine People, dưới sự dẫn dắt tài tình của Stefano Girelli. Khác với những dòng vang truyền thống đậm đặc, Canapi tập trung vào phong cách "uống liền" với hương vị tươi mới. Họ khai thác triệt để tiềm năng của các giống nho bản địa trên hòn đảo lớn nhất Địa Trung Hải để mang đến trải nghiệm thú vị.

Tên gọi Canapi gợi nhắc đến những sợi dây thừng gai dầu dùng trong văn hóa hàng hải lâu đời của người dân Sicily. Đây không phải là một lâu đài cổ, mà là dự án tâm huyết kết hợp kỹ thuật chính xác của miền Bắc Ý và nắng gió miền Nam. Triết lý cốt lõi của Canapi là "Sự tinh khiết của trái cây". Họ cam kết can thiệp tối thiểu và sản xuất theo hướng thân thiện với môi trường, đảm bảo sản phẩm phù hợp cho người ăn chay.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CANAPI

Những chai rượu vang Canapi luôn mang trong mình hơi thở của thiên nhiên, sự trong lành và quy trình sản xuất tôn trọng nguyên bản.

• Vườn nho của Canapi Ý được thiên nhiên Sicily ưu đãi với khí hậu Địa Trung Hải điển hình. Ánh nắng dồi dào giúp nho chín mọng, tích tụ đường và hương thơm tối đa. Đặc biệt, những luồng gió biển thổi vào đóng vai trò như chiếc điều hòa tự nhiên. Gió giúp làm mát vườn nho, ngăn chặn nấm mốc và giữ độ chua cần thiết cho trái nho, tạo nền tảng cho chất lượng tuyệt hảo.

• Quy trình sản xuất của Canapi loại bỏ hoàn toàn việc ủ gỗ sồi nặng nề để tránh làm mất mùi vị tự nhiên. Họ sử dụng 100% thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Nho được thu hoạch vào sáng sớm để tránh quá nhiệt, giúp rượu giữ được sự tươi mát. Cách làm này giúp hương vị trái cây trong rượu Canapi luôn bùng nổ và sống động.

• Canapi tự hào là dòng vang Vegan Friendly khi sử dụng protein thực vật để làm trong rượu thay vì nguồn gốc động vật. Điều này thể hiện trách nhiệm bền vững của thương hiệu đối với hệ sinh thái và sức khỏe người tiêu dùng.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Rượu vang Canapi sinh ra là để dành cho những niềm vui giản đơn hàng ngày và các buổi tụ tập. Với các dòng vang trắng như Grillo hay Pinot Grigio, bạn nên ướp lạnh sâu ở 8-10°C để cảm nhận sự sảng khoái. Chúng là bạn đồng hành tuyệt vời của hải sản, salad hoặc các món khai vị nhẹ nhàng.

Đối với dòng vang đỏ Nero d'Avola của Canapi, nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức là 16-18°C. Hương vị trái cây chín mọng và vị chát êm ái sẽ bùng nổ khi kết hợp cùng mỳ Ý sốt cà chua, pizza. Ngoài ra, rượu cũng rất hợp với các món thịt nướng BBQ trong những buổi tiệc nướng ngoài trời cùng bạn bè.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Những sản phẩm của Canapi luôn được yêu thích bởi sự gần gũi, dễ uống và giá trị vượt trội mà chúng mang lại.

• Rượu Vang Đỏ Canapi Nero d'Avola: Được mệnh danh là "Hoàng tử" của Sicily, chai rượu này có màu đỏ ruby sâu và hương thơm nồng nàn của mận đen, việt quất. Vị rượu đậm đà vừa phải, tannin mượt mà và hậu vị ngọt nhẹ tự nhiên.

• Rượu Vang Trắng Canapi Grillo: Đây là dòng vang trắng đặc sản cực kỳ thơm với nốt hương chủ đạo của hoa trắng, cam chanh và dưa lưới. Vị rượu tươi mát, độ chua sắc nét nhưng rất cân bằng, mang lại cảm giác sạch miệng.

• Rượu Vang Trắng Canapi Pinot Grigio: Khác với miền Bắc, Pinot Grigio của vùng nắng gió này có cấu trúc đầy đặn hơn. Rượu mang hương vị quyến rũ của táo xanh, lê chín và quả đào, rất dễ uống và hậu vị kéo dài.

• Rượu Vang Hồng Canapi Rosé: Với màu hồng nhạt đẹp mắt, chai vang này tỏa hương thơm của dâu tây và hoa hồng. Vị rượu khô, tươi tắn và mát lạnh, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt cho những ngày hè oi ả.