GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU CAÑAS TEMPRANILLO
Cañas Tempranillo là tên gọi phổ biến chỉ các dòng rượu vang được làm từ giống nho Tempranillo của nhà sản xuất Bodegas Luis Cañas, tọa lạc tại Rioja Alavesa, Tây Ban Nha. Đây là một trong những thương hiệu rượu vang uy tín, mang đậm bản sắc Rioja với lịch sử lâu đời, gắn liền với tên tuổi Bodegas Luis Cañas từ thế kỷ 19. Nhà máy bắt đầu đóng chai và tiếp thị rượu vang dưới thương hiệu riêng từ năm 1970, kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật truyền thống và hiện đại.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CAÑAS TEMPRANILLO
-
Nguyên liệu: Rượu vang Cañas Tempranillo được làm từ giống nho Tempranillo, đây là giống nho đỏ bản địa nổi tiếng của Tây Ban Nha, chiếm hơn 80% diện tích trồng nho tại Rioja. Nho Tempranillo được thu hoạch thủ công, đảm bảo chất lượng tốt nhất, vỏ dày giúp tạo màu sắc đậm, đồng thời giữ được hương thơm tự nhiên đặc trưng.
-
Thổ nhưỡng: Các vườn nho của Bodegas Luis Cañas tọa lạc tại Rioja Alavesa, nơi có đất sét vôi và khí hậu ôn hòa Địa Trung Hải. Đặc điểm thổ nhưỡng này giúp nho phát triển cân bằng giữa đường và axit, tạo nền tảng vững chắc cho cấu trúc rượu.
-
Quy trình lên men và ủ rượu: Nho được chọn lọc kỹ lưỡng trước khi lên men trong thùng thép không gỉ hoặc bể xi măng truyền thống dưới nhiệt độ kiểm soát, giúp giữ nguyên hương trái cây tươi và màu sắc đậm. Sau quá trình lên men malolactic, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ từ 12-36 tháng, tùy từng dòng Joven, Crianza, Reserva hay Gran Reserva. Thùng sồi mới mang đến cho rượu hương vani, cacao, dừa và một chút gỗ sồi.
-
Hương vị: Rượu vang Cañas Tempranillo có màu đỏ ruby đậm, ánh tím khi còn trẻ và chuyển sang màu gạch khi lão hóa. Hương thơm phức hợp của trái cây đỏ (anh đào, dâu tây, mâm xôi), trái cây đen (mận, việt quất), kết hợp cùng hương vani, dừa, cacao, da thuộc, thuốc lá và gia vị ngọt. Vị rượu đầy đặn, tannin mềm mại nhưng chắc chắn, độ axit cân bằng tạo cảm giác tươi mát, hậu vị kéo dài, sâu lắng.
-
Phong cách: Với triết lý kết hợp truyền thống lâu đời và công nghệ hiện đại, Bodegas Luis Cañas tạo nên những chai Tempranillo vừa đậm đà, cổ điển, vừa mượt mà, dễ thưởng thức, thể hiện rõ cá tính thổ nhưỡng Rioja Alavesa.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Một trong những chai vang tiêu biểu, thể hiện rõ phong cách và chất lượng của Cañas Tempranillo, có thể kể đến là: Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Canas Tempranillo
