GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU CANTINE DEL NOTAIO
Cantine del Notaio là thương hiệu rượu vang nổi tiếng đến từ vùng Basilicata, miền Nam nước Ý, được thành lập năm 1998 bởi Gerardo Giuratrabocchetti. Ông từ bỏ sự nghiệp giảng dạy để trở về quê hương, tiếp quản vườn nho của gia đình và phát triển thương hiệu mang tên “Notaio” như một lời tri ân cha mình. Với triết lý kết hợp giữa truyền thống và đổi mới, thương hiệu tập trung thể hiện trọn vẹn tiềm năng của giống nho bản địa Aglianico del Vulture, đồng thời tôn vinh văn hóa, lịch sử vùng Basilicata.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CANTINE DEL NOTAIO
-
Nguyên liệu đặc biệt: Rượu vang Cantine del Notaio chủ yếu được làm từ giống nho Aglianico del Vulture, giống nho vỏ dày, có cấu trúc tannin mạnh mẽ, được mệnh danh là “Barolo của miền Nam Ý”. Ngoài ra, một số dòng vang trắng còn kết hợp Chardonnay, Malvasia, Moscato Bianco, mang đến hương vị phong phú.
-
Quy trình lên men và ủ độc đáo: Một nét đặc trưng của sản phẩm là quá trình ủ rượu trong các hang đá tufa núi lửa cổ xưa từ thế kỷ 15. Môi trường mát, tối tự nhiên của hang giúp rượu vang phát triển hương vị tinh tế, bảo toàn cấu trúc và độ tươi mới.
-
Hương vị: Các dòng rượu vang đỏ Aglianico nổi bật với hương trái cây chín mọng như mận đen, anh đào, việt quất, kết hợp cùng hoa violet, cam thảo và gỗ sồi thanh lịch. Vang trắng mang hương hoa vàng, trái cây nhiệt đới tươi mát, độ khoáng chất rõ rệt. Tannin chặt chẽ, cấu trúc đầy đặn và hậu vị dai dẳng là điểm nhấn của loại rượu vang này.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Cantine del Notaio sở hữu nhiều sản phẩm ấn tượng, nổi bật với hương vị đặc trưng và quy trình sản xuất độc đáo, có thể kể đến
