GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG CAYMUS
CAYMUS Vineyards là một thương hiệu rượu vang danh tiếng và được đánh giá cao của Mỹ, được thành lập vào năm 1971 bởi Charles F. (Charlie) Wagner, Lorna Belle Glos Wagner cùng con trai Chuck Wagner. Gia đình Wagner đã trồng nho ở Napa Valley từ những năm đầu 1900, nhưng phải đến niên vụ đầu tiên vào năm 1972, họ mới chính thức sản xuất rượu vang dưới tên CAYMUS. Tọa lạc tại Rutherford, một khu vực nổi tiếng của Thung lũng Napa, California, CAYMUS đã tạo dựng được uy tín vững chắc nhờ sự tận tụy và chất lượng sản phẩm vượt trội.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CAYMUS
-
Triết lý sản xuất: CAYMUS nổi bật với triết lý sản xuất tập trung vào việc tạo ra những loại rượu vang có độ đậm đặc cao nhưng vẫn giữ được sự cân bằng và dễ tiếp cận. Họ chú trọng việc làm nổi bật hương vị tự nhiên của nho và đặc trưng của vùng đất Napa Valley.
-
Nguyên liệu: CAYMUS chủ yếu sử dụng giống nho Cabernet Sauvignon, được trồng ở 8 trong số 16 tên gọi phụ của Napa Valley, đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng cao và đa dạng về thổ nhưỡng. Ngoài ra, cũng mở rộng hoạt động đến Thung lũng Suisun để sản xuất các giống nho khác như Petite Sirah.
-
Quy trình sản xuất: Các phương pháp canh tác và sản xuất của CAYMUS đều hướng tới việc tối ưu hóa tiềm năng của nho. Sự kiểm soát chặt chẽ từ vườn nho đến chai rượu là yếu tố quan trọng trong việc tạo ra chất lượng của CAYMUS. Việc lựa chọn kỹ lưỡng từng trái nho và quá trình sản xuất được theo dõi sát sao giúp rượu vang đạt được cấu trúc mong muốn.
-
Hương vị đặc trưng: Rượu vang CAYMUS Cabernet Sauvignon thường có màu đỏ đậm hoặc đỏ ruby sẫm tối. Hương thơm phong phú với các nốt trái cây chín đen như mận, dâu rừng, mâm xôi, việt quất, anh đào. Những hương vị này hòa quyện cùng vani, cacao, sôcôla đen và gia vị ngọt ngào từ gỗ sồi, có thể có thêm hương hoa oải hương hoặc bạc hà. Vị rượu đậm đà, cấu trúc tannin mượt mà, tròn trịa và mềm mại. Độ axit cân bằng tạo nên sự hài hòa và hậu vị kéo dài, phong phú.
CÁC DÒNG SẢN PHẨM NỔI BẬT
CAYMUS Vineyards nổi tiếng nhất với các dòng rượu vang làm từ giống nho Cabernet Sauvignon, được xem là biểu tượng và đi tiên phong định hình phong cách cho thương hiệu:
