Giới thiệu về thương hiệu Chateau de Fesles
Chateau de Fesles là một điền trang biểu tượng tại vùng Anjou, Pháp , nơi nổi tiếng với các dòng rượu vang ngọt hảo hạng Bonnezeaux. Với lịch sử bắt đầu từ thế kỷ 11 và sự gắn bó sâu sắc với thổ nhưỡng Loire, thương hiệu là minh chứng sống động cho truyền thống, nghệ thuật và sự bền bỉ của nghề trồng nho qua hàng nghìn năm.
Dinh thự tại Thouarcé cùng vườn nho hàng thế kỷ đã được phục dựng từ năm 1991, trở thành hình mẫu điển hình của Anjou. Qua nhiều thế hệ, từ gia đình Boivin đến hiện tại là gia đình Helfrich, Chateau de Fesles tiếp tục duy trì chất lượng và bản sắc của mình trong từng giọt rượu.
Đặc điểm nổi bật của rượu vang Chateau de Fesles
-
Nguồn gốc danh giá và thổ nhưỡng độc đáo: Thương hiệu sở hữu một vị trí đắc địa trên điểm cao hiếm có của Anjou. Địa hình đá phiến giữ nước và duy trì độ tươi mát cho nho, kết hợp cùng sương mù từ sông Layon, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình “thối rữa quý phái”, yếu tố làm nên dòng rượu Bonnezeaux nổi tiếng thế giới.
-
Cam kết hữu cơ và thu hoạch thủ công: Kể từ niên vụ 2022, toàn bộ sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ. Nho được thu hoạch thủ công qua nhiều lần chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng cao nhất. Thương hiệu hướng đến sản xuất bền vững, tôn trọng hệ sinh thái tự nhiên và tối ưu hóa hương vị nguyên bản.
-
Kỹ thuật ủ và lên men tinh tế: Quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt từ phân loại đến ủ rượu. Rượu vang trắng Chenin được lên men trong thùng gỗ sồi để đạt độ phức hợp; trong khi các dòng vang đỏ từ Cabernet Franc giữ được hương vị tự nhiên nhờ kỹ thuật ngâm và ủ lạnh hiện đại.
Sản phẩm nổi bật
Dòng Bonnezeaux làm từ giống nho Chenin được xem là "vàng ròng" của vùng Loire, nổi bật với hương thơm của trái cây chín, mật ong, caramel và độ ngọt cân bằng. Bên cạnh đó, các dòng Anjou Blanc, Anjou Rouge, Cabernet d’Anjou và Rosé d’Anjou cũng góp phần khẳng định vị thế của de Fesles trong thế giới rượu vang cao cấp.
