GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG CHATEAU FOMBRAUGE
Chateau Fombrauge là một trong những thương hiệu rượu vang danh tiếng và lâu đời tại vùng Saint-Emilion, Bordeaux, Pháp. Với lịch sử hơn sáu thế kỷ, điền trang này không chỉ sở hữu truyền thống lâu đời mà còn được xếp hạng Grand Cru Classé, khẳng định uy tín và chất lượng rượu vang đỉnh cao của mình.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CHATEAU FOMBRAUGE
-
Nguyên liệu và giống nho: Vườn nho Chateau Fombrauge rộng khoảng 58-75 hecta, trồng chủ yếu các giống Merlot (80-90%), Cabernet Franc (8-15%), cùng một tỷ lệ nhỏ Cabernet Sauvignon và Malbec. Merlot mang đến hương trái cây mọng và độ mượt mà, trong khi Cabernet Franc bổ sung độ tươi và tannin tinh tế.
-
Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng trước và sau khi tách cuống. Quá trình ngâm lạnh trước lên men kéo dài 4-8 ngày ở 8°C giúp giữ trọn hương thơm và cấu trúc. Lên men diễn ra chậm rãi trong thùng gỗ, thép không gỉ và bê tông nhỏ, với phương pháp ép vỏ thủ công (pigeage) tối ưu hóa chiết xuất. Rượu được ủ 16-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (40-50% thùng mới), giúp rượu đạt độ phức tạp và tannin mượt mà.
-
Hương vị: Chateau Fombrauge mang màu đỏ ruby đậm, hương thơm phức hợp của trái cây đen chín mọng (mận, anh đào đen, lý chua đen) hòa cùng socola, vani, cà phê, cam thảo và gỗ sồi. Vị rượu đậm đà, tannin chín muồi, mềm mại, hậu vị kéo dài và sang trọng.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Khi nhắc đến Chateau Fombrauge, không thể bỏ qua những sản phẩm tiêu biểu đã làm nên tên tuổi của thương hiệu:
