GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CHATEAU VILLENOUVETTE
Chateau Villenouvette là một điền trang rượu vang lịch sử tại vùng Languedoc, miền Nam nước Pháp. Thương hiệu này trực thuộc gia đình Barsalou, được biết đến với những dòng rượu vang đỏ chất lượng cao. Sự kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại đã giúp thương hiệu khẳng định vị thế trong khu vực Corbières.
Nguồn gốc của điền trang được ghi nhận từ thế kỷ 12 với tên gọi Villa Noveta, vốn là một tu viện. Sau thời kỳ cải cách pháp luật năm 1791, nơi đây trở thành tài sản tư nhân và bắt đầu phát triển việc trồng nho. Tòa nhà tu viện cũ bị phá bỏ vào năm 1860 và lâu đài hiện tại được xây dựng hoàn tất vào năm 1870. Đến năm 1982, gia đình Barsalou tiếp quản, tiến hành cải tiến quy trình làm rượu và khôi phục kiến trúc từ thập niên 2010.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CHATEAU VILLENOUVETTE
-
Chateau Villenouvette sở hữu vườn nho rộng khoảng 100 hecta, nằm trên các ngọn đồi đá vôi kết hợp đất sét và lớp đá cuội từ kỷ băng hà. Địa chất này giúp giữ nhiệt và tạo điều kiện cho nho phát triển cân bằng. Giống nho chính gồm Carignan từ những gốc nho lâu đời, Syrah mang vị cay và hương tiêu, Grenache Noir mang lại sự mềm mại, cùng Mourvèdre góp phần tạo độ phức hợp. Ngoài ra, còn có Cinsault, Muscat và Piquepoul cho các dòng rượu khác.
-
Chateau Villenouvette áp dụng phương pháp sản xuất bằng trọng lực nhờ vào thiết kế nhà máy rượu bán ngầm trên sườn đồi, giúp hạn chế tác động cơ học đến rượu. Quá trình ủ diễn ra trong thùng gỗ sồi, kéo dài từ 6 đến 18 tháng tùy từng dòng sản phẩm. Các giống nho thường được pha trộn để mang lại cấu trúc cân bằng và thể hiện rõ nét thổ nhưỡng vùng Corbières.
-
Rượu vang của Chateau Villenouvette thường có hương thơm của mận, mâm xôi và anh đào, hòa quyện cùng gia vị, hạt tiêu và thảo mộc. Màu đỏ ruby đậm, cấu trúc chắc chắn với tannin mượt và độ chua hài hòa. Hậu vị kéo dài giúp rượu mang lại dấu ấn đặc trưng riêng của vùng Languedoc.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số sản phẩm tiêu biểu đến từ thương hiệu bao gồm:
