GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CLOS DE BOUARD
Clos de Bouard là một thương hiệu rượu vang tại Saint Philippe d’Aiguilhe thuộc vùng Castillon Côtes de Bordeaux, nằm gần Saint Émilion. Thương hiệu được thành lập bởi Hubert de Bouard, người đồng sở hữu Château Angélus. Với nền tảng kinh nghiệm dày dạn và phương pháp sản xuất hiện đại, Clos de Bouard nhanh chóng tạo dựng vị thế trong số những điền trang tiêu biểu của khu vực.
Clos de Bouard bắt đầu vào năm 2012 khi Hubert de Bouard mua lại khu đất tại Castillon. Ông đã cải tạo toàn bộ vườn nho, đầu tư cơ sở vật chất và áp dụng triết lý làm vang vốn đã thành công tại Château Angélus. Nhờ đó, thương hiệu đã xây dựng được uy tín nhờ chất lượng ổn định và khả năng thể hiện rõ nét tiềm năng của vùng đất sét và đá vôi nơi đây.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CLOS DE BOUARD
-
Vườn nho Clos de Bouard rộng khoảng 20 hecta, sở hữu đất sét, đá vôi và sỏi đá đặc trưng của Right Bank Bordeaux. Merlot là giống nho chủ đạo chiếm khoảng 85%, tạo sự tròn đầy và hương vị trái cây chín. Cabernet Franc chiếm khoảng 10%, giúp tăng độ cấu trúc. Cabernet Sauvignon chiếm 5%, góp phần làm rượu thêm phức hợp và có tannin cân đối.
-
Quy trình sản xuất của Clos de Bouard kết hợp thủ công và công nghệ hiện đại. Nho được thu hoạch bằng tay và chọn lọc kỹ lưỡng trước khi lên men trong thùng gỗ sồi. Quá trình ủ diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 18 tháng, với tỷ lệ thùng mới được kiểm soát cẩn thận để giữ sự cân bằng giữa hương trái cây và hương gỗ. Nhờ vậy, rượu có chiều sâu và cấu trúc hài hòa.
-
Rượu vang Clos de Bouard thường có màu đỏ ruby đậm, mang hương thơm của mận, dâu đen và anh đào chín. Các nốt hương phụ từ vani, sô cô la và gia vị tạo nên sự đa dạng trong mùi vị. Khi thưởng thức, rượu cho cảm giác đậm đà, tannin mềm mại, hậu vị dài và cân bằng. Phong cách này phản ánh rõ nét triết lý làm vang hiện đại của Hubert de Bouard tại Castillon.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Rượu Vang Đỏ Pháp La Dame de Bouard Montagne Saint-Emilion sở hữu một hương thơm phức hợp với các nốt hương của blackberry, cassis và những gợi ý nhẹ nhàng của quả mọng đỏ tươi cùng quả xanh. Khi thưởng thức, rượu để lại một cảm giác tươi mới, thanh nhã, với vị trái cây đầy đặn và một kết thúc mượt mà, căng tròn, làm nổi bật độ tươi sáng và hài hòa trong từng ngụm rượu.
