GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO CONSTANTIA
Constantia được thống đốc Simon van der Stel lập năm 1685, là điền trang vang đầu tiên của Nam Phi. Vào thế kỷ 18–19, vang ngọt Constantia được xuất sang châu Âu, xuất hiện trong tiểu thuyết của Jane Austen, Charles Dickens và được cho là thức uống Napoléon yêu cầu khi bị lưu đày.
Klein Constantia hồi sinh di sản đó vào năm 1986 với Vin de Constance — vang ngọt từ giống Muscat de Frontignan để chín héo trên cây, không dùng botrytis. Đây là một trong những vang ngọt được đánh giá cao nhất thế giới hiện nay.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO CONSTANTIA
Những yếu tố tự nhiên và con người đã tạo nên bản sắc riêng cho rượu vang Constantia.
Gió biển hai phía: Bán đảo Cape hẹp, gió từ False Bay và Đại Tây Dương giữ vườn nho mát dù ở châu Phi, cho vang trắng tươi và thanh.
Đất granit phong hoá: Từ sườn Table Mountain, thoát nước tốt, giàu khoáng.
Di sản 340 năm: Vùng vang cổ nhất Tân Thế giới với những điền trang lịch sử được bảo tồn.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Các giống nho làm nên phong cách đặc trưng của vùng Constantia.
Muscat de Frontignan: Giống nho làm nên Vin de Constance: hương cam, mơ, mật ong, hoa trắng và độ ngọt cân bằng bởi axit tươi.
Sauvignon Blanc: Thế mạnh hiện đại của Constantia: hương quả lý gai, chanh và khoáng.
Chardonnay: Thanh, khoáng, ủ gỗ nhẹ theo phong cách Burgundy.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Cửa hàng có Klein Constantia Vin de Constance 500ml — chai vang ngọt mang cả lịch sử Nam Phi.
