Vùng Côtes de Bordeaux được chính thức công nhận và sáp nhập vào hệ thống phân loại rượu Bordeaux vào năm 2009.
Nằm ở phía phải của sông Gironde, Côtes de Bordeaux bao gồm nhiều tiểu vùng nhỏ như Blaye, Cadillac, Castillon và Francs, những khu vực này có địa hình đa dạng, từ đồi núi đến thung lũng, tạo điều kiện tốt cho việc trồng nho.
Vùng Côtes de Bordeaux có khí hậu đại dương ấm áp, được hưởng lợi từ ảnh hưởng của sông Gironde và các nhánh sông giúp mùa hè ấm áp và mùa đông không quá lạnh, tạo điều kiện lý tưởng cho cây nho phát triển.
Đất ở Côtes de Bordeaux rất phong phú, bao gồm các loại đất sét, đá vôi và đất cát. Mỗi tiểu vùng lại có sự kết hợp đất đai riêng biệt, giúp tạo ra những phong cách rượu vang khác nhau, đặc biệt, đất đá vôi giúp cây nho phát triển sâu và cung cấp các chất khoáng tự nhiên cho trái nho.
Các tiểu vùng nổi bật
-
Blaye Côtes de Bordeaux: Nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ có cấu trúc mạnh mẽ nhưng giá cả phải chăng.
-
Castillon Côtes de Bordeaux: Các loại rượu vang đỏ từ đây có hương vị tinh tế và tiềm năng ủ lâu dài.
-
Cadillac Côtes de Bordeaux: Khu vực này chủ yếu sản xuất các loại rượu vang đỏ nhưng cũng có một số dòng vang trắng ngọt cao cấp.
