GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO CÔTES DE BORDEAUX
Côtes de Bordeaux là một vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Bordeaux, Pháp, nằm chủ yếu ở bờ phải của sông Gironde. Vùng này được thành lập vào năm 2009, sau khi sáp nhập nhiều khu vực sản xuất rượu vang chất lượng cao riêng lẻ. Với địa hình đồi núi, cảnh quan đa dạng và sự gần gũi với các con sông lớn, vùng nho đã tạo ra những chai rượu vang phức hợp, chất lượng cao đại diện cho một trong những giá trị tốt nhất của Bordeaux.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO CÔTES DE BORDEAUX
Những yếu tố tự nhiên và quy định sản xuất đã tạo nên phong cách rượu vang đặc trưng.
-
Sự đa dạng về tiểu vùng: Côtes de Bordeaux là sự kết hợp của nhiều tiểu vùng, mỗi nơi đều có những đặc điểm riêng. Sự sáp nhập các tiểu vùng như Blaye, Cadillac, Castillon và Francs đã tạo ra một khu vực sản xuất rượu vang đa dạng, mang đến nhiều phong cách và hương vị khác nhau.
-
Thổ nhưỡng phong phú: Vùng này có đất đai rất đa dạng, bao gồm đất sét, đá vôi và cát. Đất đá vôi đặc biệt quan trọng vì nó giúp rễ cây nho phát triển sâu và cung cấp các khoáng chất tự nhiên, tạo nên những hương vị đặc trưng cho rượu vang.
-
Vị trí địa lý lý tưởng: Côtes de Bordeaux có khí hậu đại dương ôn hòa, chịu ảnh hưởng từ sông Gironde và các nhánh của nó. Khí hậu này giúp nho chín đều, tạo ra những chai vang với hương vị phức hợp, hậu vị kéo dài và cấu trúc mềm mại.
CÁC GIỐNG NHO CHÍNH VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Rượu vang của vùng Côtes de Bordeaux là sự blend của nhiều giống nho đỏ nổi tiếng.
-
Merlot: Thường là giống nho chủ đạo, mang lại sự mềm mại và hương vị trái cây chín mọng cho rượu vang.
-
Cabernet Sauvignon: Góp phần tạo nên cấu trúc, độ sâu và tiềm năng lão hóa cho rượu.
-
Cabernet Franc: Tạo thêm hương thơm của trái cây và các loại gia vị.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Rượu vang Côtes de Bordeaux nổi tiếng với những chai vang đỏ chất lượng cao, có hương vị phức hợp, với hương trái cây chín mọng kết hợp cùng các nốt hương gia vị. Với cấu trúc mềm mại, vị chát mượt mà và hậu vị kéo dài, những chai vang này được xem là một lựa chọn lý tưởng cho những người yêu vang, tìm kiếm sự cân bằng giữa chất lượng và giá cả. Một số sản phẩm tiêu biểu có thể kể đến:
