GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO CROZES HERMITAGE
Crozes Hermitage là một Vùng Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) nổi tiếng ở phía Bắc Thung lũng Rhône, Pháp. Đây là vùng trồng nho lớn nhất trong số các AOC của Bắc Rhône, chiếm khoảng 90% tổng sản lượng. Crozes Hermitage được đánh giá cao về giá trị và khả năng tiếp cận. Rượu vang của vùng này mang đến hương vị đặc trưng của Bắc Rhône với mức giá phải chăng hơn nhiều.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO CROZES HERMITAGE
Sự đa dạng về địa hình và khí hậu đã tạo nên phong cách rượu vang riêng biệt.
-
Khí hậu lục địa và gió mistral: Crozes Hermitage có mùa hè ấm áp, khô ráo và mùa đông lạnh. Gió mistral lạnh thường xuyên thổi qua giúp giữ cho nho khỏe mạnh. Khí hậu này góp phần tạo nên hương vị trái cây chín mọng và vị cay đặc trưng cho rượu vang Syrah.
-
Thổ nhưỡng đa dạng: Vùng này có sự khác biệt rõ rệt về thổ nhưỡng giữa hai miền. Phía Bắc có đất đá granit, tạo ra những chai vang Syrah có cấu trúc tốt, tiềm năng lão hóa. Trong khi đó, phía Nam có địa hình bằng phẳng hơn với đất phù sa, đất sét, cho ra những chai vang mềm mại, dễ uống hơn.
-
Sản lượng lớn: Crozes Hermitage là vùng trồng nho lớn nhất ở Bắc Rhône, chiếm gần như toàn bộ sản lượng của khu vực. Điều này làm cho rượu vang từ đây trở nên phổ biến và dễ tiếp cận hơn so với các vùng lân cận, mang lại chất lượng ổn định và mức giá hợp lý.
CÁC GIỐNG NHO VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Syrah là giống nho đỏ chủ đạo, trong khi Marsanne và Roussanne là các giống nho trắng chính của vùng.
-
Syrah: Chiếm hơn 90% tổng sản lượng. Rượu vang đỏ Syrah thường có hương thơm của trái cây đen, gia vị như tiêu, cam thảo. Vang có cấu trúc mềm mại và thanh lịch.
-
Marsanne: Giống nho trắng mang lại sự đậm đà cho rượu vang.
-
Roussanne: Giống nho trắng mang đến hương thơm của hoa trắng, trái cây vàng.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Rượu vang đỏ Crozes Hermitage là sản phẩm chủ lực của vùng, nổi tiếng với hương vị trái cây đen chín mọng, vị cay nhẹ nhàng và cấu trúc mềm mại, dễ uống. Mặc dù thường được thưởng thức khi còn trẻ, một số chai vang chất lượng cao cũng có khả năng lão hóa tốt. Một số sản phẩm tiêu biểu có thể kể đến:
