GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU DESPAGNE-RAPIN 

Despagne-Rapin, hay còn được biết đến với tên gọi Vignobles Despagne-Rapin, là một nhà sản xuất rượu vang lâu đời nằm tại vùng Saint-Émilion thuộc Bordeaux, Pháp. Lịch sử của điền trang này gắn liền với gia đình Despagne, và từ năm 2009, thế hệ con cháu của Francoise Rapin đã tiếp quản, tiếp tục phát triển thương hiệu. Một trong những điểm nổi bật nhất của Despagne-Rapin là triết lý sản xuất bền vững. Từ năm 2006, họ đã chuyển sang canh tác hữu cơ và từ năm 2011, họ áp dụng cả phương pháp canh tác biodynamic, thể hiện cam kết mạnh mẽ với môi trường và chất lượng tự nhiên của nho.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG DESPAGNE-RAPIN

Rượu vang của Despagne-Rapin là kết tinh của những giống nho truyền thống, triết lý sản xuất tự nhiên và quy trình làm vang tỉ mỉ.

• Nguyên liệu và giống nho: Các dòng vang của Despagne-Rapin chủ yếu là rượu vang đỏ blend từ hai giống nho chính: Merlot và Cabernet Franc. Sự kết hợp này mang đến cấu trúc tròn trịa, vị tannin mượt mà và hương vị phức tạp, thể hiện trọn vẹn đặc trưng của vùng Montagne Saint-Émilion.

• Phong cách và hương vị đặc trưng: Rượu vang có màu đỏ ruby đậm quyến rũ, mang hương thơm phong phú của trái cây như mâm xôi, lý chua đen và việt quất. Hương vị này kết hợp hài hòa với các nốt hương phức tạp hơn như socola đen, đất, gia vị và một chút khoáng chất. Vị rượu cân bằng với độ axit vừa phải, để lại một hậu vị kéo dài và tinh tế.

• Quy trình sản xuất bền vững: Từ năm 2011, điền trang này đã chuyển sang canh tác sinh học động lực (biodynamic). Phương pháp này giúp nho phát triển khỏe mạnh, tự nhiên, mang lại hương vị chân thực nhất. Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng, giúp hương vị thêm phần tinh tế mà không bị lấn át bởi mùi gỗ.

CÁC SẢN PHẨM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU

Với sự tập trung vào chất lượng, Despagne-Rapin đã tạo ra nhiều dòng vang được giới chuyên môn và người yêu vang đánh giá cao. Có thể kể đến là: Rượu Vang Đỏ Pháp Les Piliers de Maison Blanche Montagne Saint Emilion.