GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG DOMAINE D’HENRI
Domaine d’Henri là nhà sản xuất nổi tiếng tại Chablis, Burgundy, Pháp. Được Henri Michaut thành lập vào những năm 1940 và hiện do thế hệ thứ tư của gia đình Michaut quản lý, thương hiệu này mang trong mình di sản làm rượu từ năm 1695 của gia đình Laroche. Với triết lý “Rượu vang ngon được làm từ trên cây nho”, Domaine d’Henri tập trung tối đa vào việc chăm sóc vườn nho trên nền đất sét-đá vôi Kimmeridgian độc đáo, tạo ra những chai vang Chardonnay Chablis chân thực, tinh tế với đặc tính khoáng chất nổi bật.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG DOMAINE D’HENRI
-
Nguyên liệu và vùng trồng nho: Domaine d’Henri tập trung hoàn toàn vào giống nho Chardonnay, được trồng tại vùng Chablis, Burgundy, Pháp. Vùng Chablis nổi tiếng với thổ nhưỡng Kimmeridgian đặc trưng, sự kết hợp giữa đất sét và đá vôi hóa thạch, cùng với khí hậu lục địa độc đáo. Điều kiện này tạo nên đặc tính khoáng chất riêng biệt và độ axit cân bằng cho nho Chardonnay, làm nên phong cách không thể nhầm lẫn của rượu vang Chablis.
-
Triết lý và quy trình sản xuất: Triết lý cốt lõi là “Rượu vang ngon được làm từ trên cây nho”, cho thấy sự tập trung tối đa vào chất lượng nho từ vườn. Họ ưu tiên việc can thiệp tối thiểu trong vườn nho, để tự nhiên thể hiện bản thânSau khi ép, nước nho được lên men và lão hóa chủ yếu trong các thùng thép không gỉ để giữ được sự tươi mát và đặc tính khoáng chất. Một phần nhỏ, đặc biệt là các dòng Premier Cru và cao cấp, được ủ trong các thùng gỗ sồi lớn (600 lít) trong khoảng 1-2 năm, giúp rượu phát triển thêm chiều sâu mà vẫn giữ được sự tinh khiết của trái cây và khoáng chất.
-
Hương vị đặc trưng: Rượu vang nổi tiếng với hương vị tươi mát, thanh lịch, với độ axit cân bằng và đặc tính khoáng chất nổi bật. Hương vị thường gợi nhớ đến táo xanh, cam quýt, và đá lửa, đôi khi kèm theo chút hương bơ, mật ong khi lão hóa. Các dòng Premier Cru còn thể hiện sự phức tạp hơn với hương trái cây chín, gia vị và tiềm năng lão hóa đáng kể.
CÁC SẢN PHẨM NỔI BẬT
Khi khám phá các dòng vang của Domaine d’Henri, bạn sẽ tìm thấy những lựa chọn tuyệt vời thể hiện rõ nét hương vị Chablis tinh túy, từ dòng cơ bản đến những chai vang Premier Cru danh tiếng:
