Giới thiệu về thương hiệu Domaine J.A Ferret
Domaine J.A Ferret là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng của vùng Bourgogne, Pháp, nổi bật với các dòng rượu vang trắng từ giống nho Chardonnay. Được thành lập vào năm 1840, điền trang tọa lạc tại trung tâm làng Fuissé, nơi tập hợp những thửa đất trồng nho có địa chất phong phú bậc nhất vùng Pouilly Fuissé. Thương hiệu mang đậm dấu ấn truyền thống và tôn trọng sâu sắc mối quan hệ giữa đất, cây nho và con người.
Domaine J.A Ferret đã tạo dựng danh tiếng nhờ tầm nhìn tiên phong của Jeanne Ferret và con gái bà, Colette. Từ việc phân loại đất trồng đến kỹ thuật ủ rượu, họ đã thiết lập nền móng cho những dòng rượu nổi bật như Tête de Cru và Hors Classe. Việc đóng chai tại nhà vào thời điểm đó là một bước đột phá, giúp định hình phong cách riêng của thương hiệu.
Đặc điểm nổi bật của rượu Domaine J.A Ferret
-
Địa chất đa dạng và phong phú: Pouilly Fuissé nổi bật bởi sự đa dạng địa chất với nhiều loại đá và đất khác nhau, từ đá vôi hồ đến đá phiến sét và đất sét núi lửa. Domaine J.A Ferret với 17 ha vườn nho trải dài khắp vùng Fuissé, khai thác tối đa sự phong phú đó để tạo ra những loại rượu có chiều sâu, phản ánh chân thực bản sắc thổ nhưỡng từng lô đất.
-
Quy trình sản xuất tôn trọng tự nhiên: Rượu được ép nhẹ toàn chùm, lắng tách bằng trọng lực và lên men tự nhiên trong thùng thép không gỉ, trứng bê tông hoặc thùng gỗ sồi Pháp. Giai đoạn ủ diễn ra từ một đến gần hai năm, kết hợp kỹ thuật khuấy bã nhẹ nhàng giúp rượu đạt độ ổn định và phức hợp đặc trưng mà không làm mất đi hương vị thuần khiết của giống nho Chardonnay.
-
Kỹ thuật chăm sóc thủ công: Tại đây, cây nho được chăm sóc tỉ mỉ theo nhu cầu riêng biệt của từng thửa ruộng. Việc trồng xen canh với cây che phủ, thu hoạch nho thủ công và gắn bó bền vững với các nhóm thợ hái lâu năm thể hiện cam kết giữ gìn truyền thống canh tác bền vững và nhân văn của thương hiệu.
Sản phẩm nổi bật
Domaine J.A Ferret nổi bật với dòng rượu Pouilly Fuissé mang phong cách trái cây chín, cân bằng với cấu trúc vững chắc. Các nhãn Tête de Cru và Hors Classe sở hữu tiềm năng lưu trữ lâu dài, đại diện xuất sắc cho di sản rượu vang trắng vùng Bourgogne, tinh tế, phức tạp và đầy chiều sâu.
