GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU DOMAINE POTINET AMPEAU
Domaine Potinet Ampeau là một trong những thương hiệu rượu vang lâu đời và danh tiếng bậc nhất tại Burgundy, Pháp. Với lịch sử trải dài suốt 5 thế hệ, điền trang tọa lạc tại làng Monthelie, trung tâm vùng Côte de Beaune, được điều hành bởi Chantal Durrieu và con trai bà, Vincent Durrieu, người tiếp quản từ năm 2002. Điểm đặc biệt tạo nên danh tiếng của thương hiệu là việc lưu trữ rượu vang trong hầm riêng và chỉ phát hành khi đạt đến độ chín tối ưu, mang lại những trải nghiệm trọn vẹn nhất cho người thưởng thức. Bộ sưu tập rượu vang niên vụ cũ của họ có những chai từ năm 1951, khẳng định giá trị truyền thống và chất lượng bền vững mà thương hiệu luôn giữ gìn qua thời gian.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG DOMAINE POTINET AMPEAU
-
Nguyên liệu: Thương hiệu sử dụng những giống nho cao cấp đặc trưng của Burgundy. Pinot Noir là giống nho chính làm vang đỏ, mang đến cấu trúc thanh lịch; Chardonnay làm vang trắng với phong cách đậm đà và tươi mát.
-
Quy trình sản xuất: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Allier, tỷ lệ gỗ mới tối đa 30% mỗi năm, giúp tạo chiều sâu và phức hợp hương vị mà không lấn át hương trái nho tự nhiên. Đối với vang trắng, quá trình “batonnage” (khuấy cặn men) được thực hiện hai tuần một lần cho đến khi kết thúc lên men malolactic, giúp rượu vang có độ béo mượt đặc trưng. Rượu không lọc hoặc làm trong quá mức, giữ nguyên bản sắc tự nhiên, nên có thể xuất hiện cặn lắng theo thời gian.
-
Hương vị: Vang đỏ Pinot Noir thường mang hương trái cây đỏ chín như anh đào, dâu tây, mận, xen lẫn gỗ sồi nhẹ, tuyết tùng, gia vị và đôi khi phát triển thêm hương xạ hương, lông thú khi ủ lâu. Vang trắng Chardonnay nổi bật với hương bơ, vani, trái cây họ cam quýt, lê, đào, mật ong và khoáng chất đá lửa, tạo nên một tổng thể hài hòa, cân bằng và lôi cuốn.
-
Phong cách: Domaine Potinet Ampeau nổi tiếng với rượu vang có khả năng lão hóa lâu dài, cấu trúc chắc chắn và biểu cảm rõ nét thổ nhưỡng vùng Côte de Beaune.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Nhắc đến Domaine Potinet Ampeau, không thể bỏ qua những chai vang tiêu biểu làm nên tên tuổi của thương hiệu:
