GIỚI THIỆU VỀ GRAPPA GIOVANE
Grappa là rượu mạnh chưng cất từ bã nho (vỏ, hạt, cuống) còn lại sau khi ép vang, được luật EU bảo hộ chỉ dành cho Ý. Giovane là dạng nguyên bản nhất: bã nho tươi được chưng cất bằng nồi hơi, hạ độ bằng nước rồi đóng chai, không qua thùng gỗ. Quý khách có thể xem thêm toàn bộ danh mục Rượu Grappa của cửa hàng.
Điểm thú vị của giovane là "monovitigno" — grappa từ một giống nho — cho phép nếm được đặc trưng của Moscato, Prosecco, Cabernet, Amarone ở dạng rượu mạnh 40–45%. Nhà Marcati, Poli, Nonino, Bottega là các tên tuổi trong danh mục.
Giovane thường bị hiểu nhầm là "thô"; thực tế grappa hiện đại được chưng cất tinh tế, mềm và thơm. Cách uống chuẩn là lạnh 8–10°C trong ly tulip nhỏ sau bữa ăn, hoặc đổ một chút vào espresso.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA GRAPPA GIOVANE
Caffè corretto: một shot espresso "chỉnh" bằng 10–15 ml grappa — thói quen buổi sáng ở miền Bắc Ý.
Uống lạnh: 8–10°C, ly tulip, sau bữa ăn nhiều dầu mỡ để tiêu vị.
Monovitigno: chọn theo giống nho quý khách thích: Moscato cho thơm hoa, Amarone cho đậm, Prosecco cho nhẹ.
Cocktail: Grappa Sour, Grappa Tonic với vỏ chanh, hoặc thay vodka trong Espresso Martini.
Bảo quản: bền, tránh nắng; chai 3 lít (Jeroboam) dùng trưng bày và tiệc lớn.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số chai tiêu biểu trong mục Grappa Giovane đang có tại Rượu Tường Vy:
Xem thêm: Italia.
BỘ SƯU TẬP THEO CÁCH PHA
Quý khách có thể xem thêm các bộ sưu tập chai đã được cửa hàng gom sẵn theo cách pha và mục đích sử dụng: Chai Mini Dưới 200ml · Quà Tặng Rượu Mạnh.
