GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU ITALICUS

Italicus (tên đầy đủ là Italicus Rosolio di Bergamotto) là thương hiệu rượu mùi cao cấp đã tạo nên tiếng vang lớn ngay khi ra mắt vào năm 2016. Tác giả của kiệt tác này là Giuseppe Gallo, một chuyên gia pha chế lừng danh người Ý. Thay vì chạy theo các xu hướng hương vị mới lạ, ông chọn cho mình một sứ mệnh khó khăn hơn: Hồi sinh dòng rượu Rosolio đã bị lãng quên. Trong quá khứ, trước khi các loại Vermouth hay Amaro lên ngôi, chính Rosolio mới là "Vua của các loại rượu khai vị" được Hoàng gia Savoy yêu thích từ thế kỷ 18. Italicus đã thành công khi đưa di sản lịch sử này trở lại bản đồ thế giới với một diện mạo đẳng cấp hơn.

Tên gọi Italicus trong tiếng Latin có nghĩa là "thuộc về nước Ý", khẳng định tham vọng gói trọn tinh hoa của đất nước hình chiếc ủng vào trong một chai rượu. Còn danh xưng "Rosolio" bắt nguồn từ cụm từ "Ros Solis", mang ý nghĩa thơ mộng là "Giọt sương mặt trời". Thiết kế chai rượu cũng là một điểm nhấn nghệ thuật không thể bỏ qua. Với màu xanh ngọc bích mô phỏng màu nước biển tại Hang Xanh (Grotta Azzurra) và thân chai xẻ rãnh dọc tựa như những cột trụ La Mã, rượu Italicus hiện lên như một biểu tượng của vẻ đẹp kiến trúc và thiên nhiên Ý.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA ITALICUS

Điều khiến rượu Italicus được giới chuyên môn đánh giá là "rượu mùi tốt nhất thế giới" nằm ở nguồn nguyên liệu thượng hạng và kỹ thuật chiết xuất tinh dầu vô cùng kỳ công.

• Triết lý sản xuất của hãng được gói gọn trong câu nói "Từ Bắc chí Nam, gói trọn nước Ý". Nhà sản xuất mong muốn tạo ra một sản phẩm đại diện cho cả quốc gia, kết hợp sự nắng gió của miền Nam với sự ôn hòa của miền Bắc, tôn vinh tính thủ công và tự nhiên tuyệt đối.

• Đầu tiên phải kể đến linh hồn của sản phẩm: cam Bergamot từ vùng Calabria và quả thanh yên (Cedro) từ đảo Sicily. Đây là những vùng đất được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, cho ra đời những trái cây họ cam chanh tốt nhất thế giới. Ngoài ra, công thức còn có sự góp mặt của các loại thảo mộc tuyển chọn như hoa cúc La Mã, hoa oải hương, hoa hồng vàng và tía tô đất, tạo nên một bảng hương liệu phong phú.

• Điểm mấu chốt tạo nên sự khác biệt của Italicus là kỹ thuật "Sfumatrice". Đây là phương pháp ép lạnh vỏ trái cây truyền thống nhưng rất tốn kém và ít người còn sử dụng. Thay vì chưng cất nhiệt độ cao làm biến đổi mùi hương, hãng chọn cách ép chậm vỏ cam Bergamot và thanh yên để lấy tinh dầu nguyên chất. Cách làm này giúp giữ lại hương thơm "xanh" và tươi mới nhất, đồng thời loại bỏ hoàn toàn vị đắng gắt của phần cùi trắng. Sau đó, tinh dầu này được phối trộn với rượu ngâm thảo mộc và đường mía tự nhiên để tạo ra nồng độ chuẩn 20%.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Hương vị của rượu Italicus là sự cân bằng hoàn hảo giữa ba sắc thái: ngọt thanh của đường mía, chua tươi mát của cam chanh và đắng nhẹ tinh tế của thảo mộc. Nhờ đó, nó cực kỳ linh hoạt trong pha chế. Cách uống "trứ danh" nhất mà bạn nhất định phải thử là món Italicus Spritz. Hãy pha 1 phần rượu với 1 phần vang sủi Prosecco, và đừng quên thả vào 3 quả ô liu xanh. Vị mặn của ô liu kết hợp với vị cam chanh của rượu sẽ tạo nên trải nghiệm vị giác bùng nổ mà người ta gọi là "Umami".

Ngoài ra, một ly Italicus pha với nước Tonic và lát bưởi hồng cũng là lựa chọn giải khát tuyệt vời cho mùa hè. Với những ai thích sự sáng tạo, có thể dùng loại rượu này thay thế cho Vermouth để tạo ra món White Negroni thanh tao, hoặc thậm chí thả một shot rượu vào ly bia IPA để làm dậy mùi hoa bia.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Không dàn trải nhiều dòng sản phẩm, thương hiệu này chỉ tập trung duy nhất vào một kiệt tác để đảm bảo chất lượng hoàn hảo nhất.

Italicus Rosolio di Bergamotto: Đây là chai rượu đã giành được vô số giải thưởng danh giá, bao gồm Huy chương Vàng tại San Francisco World Spirits Competition. Sản phẩm có dung tích 700ml, nồng độ 20% ABV, nổi bật với màu vàng rơm ánh xanh đẹp mắt. Khi mở nắp, hương thơm bùng nổ của vườn cam quýt Ý và hoa hồng sẽ chinh phục khứu giác ngay lập tức. Đây là chai rượu không thể thiếu trong tủ đồ của những người yêu thích văn hóa Aperitivo (khai vị) của Ý.