GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO LAZIO
Lazio nằm ở miền Trung nước Ý, trải từ dãy Apennine ra bờ biển Tyrrhenian, với Rome ở trung tâm. Từ thời La Mã, những đồi Castelli Romani phía nam thành phố đã là vườn nho cung cấp vang cho kinh đô.
Đất ở đây phần lớn có nguồn gốc núi lửa, giàu kali và khoáng chất, cho vang trắng tươi và giàu hương. Những thập kỷ gần đây, các nhà vang như Famiglia Cotarella (Falesco) ở phía bắc Lazio đã đưa vang đỏ của vùng lên bản đồ quốc tế với Montiano — chai Merlot được xếp vào hàng đầu nước Ý.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO LAZIO
Những yếu tố tự nhiên và con người đã tạo nên bản sắc riêng cho rượu vang Lazio.
Đất núi lửa: Tro và đá bọt từ các núi lửa cổ tạo nên đất thoát nước tốt, giàu khoáng, cho vang trắng có hậu vị mặn mòi.
Truyền thống Frascati: Vang trắng Castelli Romani từ Malvasia và Trebbiano là "vang của Rome", uống kèm ẩm thực địa phương từ hàng nghìn năm.
Làn sóng vang đỏ hiện đại: Merlot, Syrah và Cabernet trồng ở phía bắc Lazio cho ra những chai đỏ đậm, mượt, được giới phê bình đánh giá cao.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Các giống nho làm nên phong cách đặc trưng của vùng Lazio.
Merlot: Nổi bật ở Lazio với chai Montiano của Cotarella — mượt, hương mận đen, socola và gỗ sồi tinh tế.
Syrah: Cho vang đỏ hương tiêu đen, dâu tằm và thân rượu đầy đặn dưới nắng miền Trung Ý.
Trebbiano: Giống trắng truyền thống trong blend Frascati, mang độ tươi và hương cam chanh nhẹ.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Cửa hàng có vang đỏ Famiglia Cotarella (Tellus Syrah, Montiano), Fontana Candida, Corte del Golfo cùng vang trắng Poggio Le Volpi Donnaluce.
