GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO MARTINBOROUGH & HAWKE’S BAY

New Zealand không chỉ nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là quê hương của nhiều dòng rượu vang độc đáo. Trong đó, hai vùng nho nổi bật là Martinborough & Hawke’s Bay, mỗi nơi lại mang một phong cách riêng biệt. Martinborough là một vùng nhỏ nhắn nhưng danh tiếng, nổi bật với giống nho Pinot Noir, còn Hawke’s Bay lại là một vùng lớn với lịch sử lâu đời, nổi tiếng với sự đa dạng của các loại vang đỏ.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO MARTINBOROUGH & HAWKE’S BAY

Martinborough có khí hậu khô, mát mẻ, nhiều gió và đất sỏi cằn cỗi. Điều này giúp cây nho phải vươn rễ sâu xuống lòng đất để tìm dinh dưỡng, tạo ra những trái nho đậm đà. Sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm cũng giúp nho chín từ từ, phát triển hương thơm phức tạp và duy trì độ chua tự nhiên.

Ngược lại, Hawke’s Bay lại sở hữu khí hậu ấm áp, khô ráo kiểu Địa Trung Hải. Vùng này có thổ nhưỡng đa dạng, từ đất phù sa, sỏi đá đến đất sét. Đặc biệt, khu vực Gimblett Gravels với đất sỏi là nơi lý tưởng để trồng các giống nho đỏ. Điều kiện tự nhiên này tạo nên sự khác biệt rõ rệt trong phong cách của rượu vang từ hai vùng.

CÁC GIỐNG NHO CHÍNH VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG

• Pinot Noir: Đây là giống nho chủ lực của Martinborough. Các dòng vang Pinot Noir từ vùng này có phong cách thanh lịch, với hương vị trái cây đỏ mọng kết hợp cùng các nốt hương của đất, gia vị và một chút vị khói.

• Vang đỏ Blend kiểu Bordeaux: Hawke’s Bay nổi tiếng với các dòng vang blend từ Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc. Hương vị thường đậm đà, phức hợp và mang phong cách cổ điển.

• Syrah: Đây cũng là một giống nho quan trọng tại Hawke’s Bay, tạo ra những chai vang thanh lịch với hương cay nồng đặc trưng của tiêu đen.

• Chardonnay: Cả hai vùng đều trồng Chardonnay, nhưng ở Hawke’s Bay, vang Chardonnay thường có phong cách tròn trịa và đậm đà hơn.

MỘT SỐ SẢN PHẨM NỔI BẬT

Cả Martinborough và Hawke’s Bay đều là nơi sản sinh ra những chai rượu vang chất lượng. Dù là một chai Pinot Noir từ Martinborough hay một chai vang đỏ blend mạnh mẽ từ Hawke’s Bay, mỗi sản phẩm đều mang đậm dấu ấn của vùng đất nơi nó được sinh ra, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm thưởng thức thú vị cho những người yêu thích khám phá: Rượu Vang Đỏ New Zealand Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels.