GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG MONTEDIDIO
Montedidio là thương hiệu rượu vang Ý nổi tiếng, đặc biệt với các dòng vang đỏ đến từ miền Nam nước Ý, tiêu biểu là vùng Puglia. Được thành lập bởi nhà sản xuất rượu vang Mario Ercolino, Montedidio tập trung sản xuất những dòng vang bản địa Sicily như Nero d’Avola, Syrah và Nerello Mascalese, đồng thời mang đến thị trường các sản phẩm chất lượng cao nhờ triết lý tôn trọng thiên nhiên và nho bản địa.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG MONTEDIDIO
-
Nguyên liệu: Montedidio sử dụng giống nho Primitivo làm chủ đạo, đây là giống nho nổi tiếng của vùng Puglia, được chọn lọc thủ công từ những vườn nho lâu năm với sản lượng giới hạn, đảm bảo hương vị đậm đà đặc trưng. Ngoài ra, thương hiệu còn sử dụng các giống nho khác như Negroamaro, Syrah hay Nero d’Avola, tất cả đều được trồng theo phương pháp bền vững, bảo tồn hệ sinh thái.
-
Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công vào tháng 9, sau đó nghiền ép và lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát, sử dụng men tự nhiên giúp giữ trọn vẹn hương vị của trái nho. Quá trình ủ rượu diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp từ 8 - 18 tháng tùy dòng vang, mang đến cấu trúc rượu mượt mà, thanh lịch và hương thơm gỗ sồi.
-
Hương vị: Rượu vang Montedidio nổi bật với hương trái cây chín mọng như mận, anh đào, mâm xôi, kết hợp cùng nốt hương gia vị cay nồng (tiêu đen, quế) và thoảng chút vani, thuốc lá, tạo nên chiều sâu và sự phức hợp trong từng ngụm rượu. Cấu trúc tannin chặt chẽ, cân bằng với độ acid vừa phải, mang lại hậu vị kéo dài.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Được sản xuất từ những giống nho tốt nhất, các dòng vang Montedidio dưới đây thể hiện rõ nét phong cách rượu vang miền Nam nước Ý:
